6 ötlet az egészségesebb ünnepi étkezésért
Családinet [cikkei] - 2008-12-19
Az ünnep a bulizás és a családi összejövetelek időszaka. De mielőtt elkezdjük megtervezni a következő nagy étkezést, érdemes átgondolni, mit is szolgálunk majd fel vendégeinknek. Veszélyes toxinokkal és vegyszerekkel érintkezhetnek jó néhány átlagos termék miatt, amIt a konyhában használunk. Hogyan védhetjük meg magunkat, és szolgálhatunk fel valóban ízletes ételeket?
Az író és zöld szakértő Sloan Barnett a következő javaslatokkal szolgál.
Vegyünk a pulykából
Mikor az ünnepi vacsora kerül sorra, mindenkinek a finom sült pulyka jut eszébe. Bár mindannyiunknak törekednünk kell arra, hogy visszaszorítsuk a húsfogyasztást, a különleges étkezések különleges fogást érdemelnek. Mikor nekiindulunk, hogy megvegyük azt a nagy madarat (vagy sonkát), keressünk bio, hormon- és antibiotikum-mentes darabot! Lehet, hogy valamivel többe kerül, viszont sokkal egészségesebb az egész család számára.
Okosan költekezzünk
Most, hogy kiköltekeztük magunkat a madárnál vagy a disznónál, takarékoskodhatunk, amennyiben odafigyelünk, mikor az ünnepi vacsorára kiszabott pénzösszeg maradékát kell elkölteni. Nem csak biotermékeket lehet venni, koncentráljunk a tejtermékekre, valamint a vékonyhéjú gyümölcsökre, zöldségekre.
Emeljük (vegyszermentes) poharunkat
Ki ne szeretne elfogyasztani egy pohár bort, mikor az ünnepi vacsoránál körbeveszik a családtagok?! Az idei ünnepi alkalom során mutassuk zöldebbik felünket, és nyissunk ki egy üveg finom biobort. Koncentráljunk az ízre, és spóroljunk a vegyszerekkel.
Vegyszermentes lepények
Ha az ünnepi lepény gyümölcsökből, például almából, cseresznyéből készül - amelyek a leginkább érzékenyek az alattomos vegyszerekre -, ügyeljünk rá, hogy kedvenc süteményünk elkészítésekor biogyümölcsöket használjunk.
Az egészséges lakoma elkészítése
Nem elegendő, ha a szupermarketben válunk zöldekké. Folyamatosan ügyelnünk kell rá, hogy mit is főzünk. A konyhaedények nem tapadós bevonata káros is lehet, ha a serpenyő túlságosan átmelegszik, tehát próbáljunk meg öntöttvas vagy rozsdamentes acélt használni. Ügyeljünk rá, hogy lecseréljünk minden olyan serpenyőt, amely kissé lepattogzódott, vagy elhasználódott.
Biztonságosabb tárolás
Talán túlságosan túltelítődtünk már, és nem tudjuk megenni az összes finom bioételt, szóval ügyeljünk rá, hogy a maradékot biztonságos módon tegyük el. Dobjuk el a műanyagokat, amelyek káros vegyi anyagokat tartalmazhatnak, és használjunk helyette biztonságosabb, újrahasználható üvegdobozokat a tároláshoz.
Vegyünk a pulykából
Mikor az ünnepi vacsora kerül sorra, mindenkinek a finom sült pulyka jut eszébe. Bár mindannyiunknak törekednünk kell arra, hogy visszaszorítsuk a húsfogyasztást, a különleges étkezések különleges fogást érdemelnek. Mikor nekiindulunk, hogy megvegyük azt a nagy madarat (vagy sonkát), keressünk bio, hormon- és antibiotikum-mentes darabot! Lehet, hogy valamivel többe kerül, viszont sokkal egészségesebb az egész család számára.
Okosan költekezzünk
Most, hogy kiköltekeztük magunkat a madárnál vagy a disznónál, takarékoskodhatunk, amennyiben odafigyelünk, mikor az ünnepi vacsorára kiszabott pénzösszeg maradékát kell elkölteni. Nem csak biotermékeket lehet venni, koncentráljunk a tejtermékekre, valamint a vékonyhéjú gyümölcsökre, zöldségekre.
Emeljük (vegyszermentes) poharunkat
Ki ne szeretne elfogyasztani egy pohár bort, mikor az ünnepi vacsoránál körbeveszik a családtagok?! Az idei ünnepi alkalom során mutassuk zöldebbik felünket, és nyissunk ki egy üveg finom biobort. Koncentráljunk az ízre, és spóroljunk a vegyszerekkel.
Vegyszermentes lepények
Ha az ünnepi lepény gyümölcsökből, például almából, cseresznyéből készül - amelyek a leginkább érzékenyek az alattomos vegyszerekre -, ügyeljünk rá, hogy kedvenc süteményünk elkészítésekor biogyümölcsöket használjunk.
Az egészséges lakoma elkészítése
Nem elegendő, ha a szupermarketben válunk zöldekké. Folyamatosan ügyelnünk kell rá, hogy mit is főzünk. A konyhaedények nem tapadós bevonata káros is lehet, ha a serpenyő túlságosan átmelegszik, tehát próbáljunk meg öntöttvas vagy rozsdamentes acélt használni. Ügyeljünk rá, hogy lecseréljünk minden olyan serpenyőt, amely kissé lepattogzódott, vagy elhasználódott.
Biztonságosabb tárolás
Talán túlságosan túltelítődtünk már, és nem tudjuk megenni az összes finom bioételt, szóval ügyeljünk rá, hogy a maradékot biztonságos módon tegyük el. Dobjuk el a műanyagokat, amelyek káros vegyi anyagokat tartalmazhatnak, és használjunk helyette biztonságosabb, újrahasználható üvegdobozokat a tároláshoz.
Fotó: Jill Clardy / DecorLove.com / CC BY-NC-SA
Következő hír
6 ünnepi ötlet az egészségesebb családért
LEGOLVASOTTABB
100 ezer forintos iskolakezdési támogatás: kik kaphatják meg, és mikor érkezhet?
A bejelentés szerint gyermekenként összesen 100 ezer forintos iskolakezdési támogatást kaphatnak azok a családok, ahol a tanévkezdés különösen nagy anyagi terhet jelent. A támogatás célja, hogy a gyerekek ne induljanak hátrányból szeptemberben csak azért, mert a családjuk nehezebb helyzetben van.
„Csak pár évre maradok otthon” - sok anya csak 15 év múlva jön rá, mit veszített el
Sok negyvenes anya ma azzal szembesül, hogy éveken át otthon tartotta a családot, nevelte a gyerekeket, intézte a láthatatlan feladatokat, most pedig, amikor visszatérne a munka világába, úgy érzi: a "csak pár év szünet" valójában egész karriereket sodort félre.
Egy szétszórt anyuka 3 szabálya, melyek révén a kacatok 90 százalékától megszabadult
A rendetlenség nemcsak a lakásban foglal helyet, hanem a fejünkben is. Egy édesanya most megmutatta, hogyan sikerült három gondolatváltással megszabadulnia a felesleges holmik 90 százalékától - és közben visszaszereznie a nyugalmát. Ezek egyszerű, bárki számára bevethető gondolatváltások.
Több tanárnál találtak mellrákot ugyanabban a középiskolában: vizsgálódik a közegészségügy
Több női tanárnál diagnosztizáltak mellrákot vagy rákmegelőző állapotot egy massachusettsi középiskolában az elmúlt években. Az iskola közegészségügyi vizsgálatot kért, miközben a hatóságok és a vezetés is óvatosságra int: egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy az épület közvetlen veszélyt jelentene.
Szép lánynevek, amelyeknek meglepően baljós jelentése van
Van, hogy egy név első hallásra finom és különleges, a jelentése vagy a hozzá kapcsolódó történet mégis egészen más hangulatot ad neki.
.jpg){kind=small}
betöltés...