SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Színes Buddha-tál sült zöldségekkel és quinoával

Családinet [cikkei] - 2025-03-14
Ez a tápláló Buddha-tál tele van színes zöldségekkel, fehérjében gazdag quinoával és egészséges zsírokkal. Tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Hozzávalók:

Alap:

  • 100 g quinoa
  • 200 ml víz
  • csipet só

Sült zöldségek:

  • ½ édesburgonya, felkarikázva
  • ½ cukkini, szeletelve
  • ½ padlizsán, szeletelve
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • csipet só és bors

Friss hozzávalók:

  • 1 marék friss spenót
  • 1 marék vörös saláta
  • 5-6 szem koktélparadicsom, félbevágva
  • ½ avokádó, szeletelve
  • 1 marék csírák (pl. lucerna vagy retekcsíra)
  • 1 evőkanál napraforgómag

Öntet:

  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ½ teáskanál méz vagy juharszirup
  • ½ teáskanál mustár

Elkészítés

  1. A quinoa elkészítése: A quinoát alaposan mosd át, majd főzd meg a sós vízben alacsony hőfokon kb. 15 percig, amíg megpuhul. Hagyd kihűlni.
  2. A zöldségek grillezése: Az édesburgonyát, cukkinit és padlizsánt kend meg egy kevés olívaolajjal, sózd, borsozd, majd grillezd vagy süsd 200°C-on kb. 20 percig.
  3. Az öntet elkészítése: Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, olívaolajat, mézet és mustárt.
  4. Tálalás: Egy mély tálba helyezd a quinoát, majd rendezd el rajta a sült és friss zöldségeket. Szórd meg napraforgómaggal és locsold meg az öntettel.

Miért egészséges?

  • Quinoa: Magas fehérjetartalmú, gluténmentes gabona, tele rosttal és vasal.
  • Avokádó: Egészséges zsírokat tartalmaz, segít csökkenteni a koleszterinszintet.
  • Spenót és saláták: Tele vannak vassal, folsavval és antioxidánsokkal.
  • Édesburgonya: Magas rosttartalmú, C-vitaminban és béta-karotinban gazdag.
  • Csírák: Koncentrált tápanyagforrások, amelyek támogatják az immunrendszert.

Kalória- és tápanyagtartalom (1 adag kb.)

  • Kalória: ~450 kcal
  • Fehérje: 14 g
  • Szénhidrát: 50 g
  • Rost: 10 g
  • Zsír: 18 g

Érdekesség

A Buddha-tál elnevezés onnan ered, hogy egy mély, tál alakú edényben szolgálják fel, tele színes, tápláló alapanyagokkal – akárcsak egy bőségtál. Az egyensúly és a harmónia jegyében készül, ami a tudatos táplálkozás egyik alapelve.


Ez a recept nemcsak ízletes, de tele van energiával és tápanyagokkal is! Próbáld ki te is, és töltsd fel magad egészséges finomságokkal! 

 

Kép: depositphotos

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Gyermekkori védőoltások: miért fontosak és mikor esedékesek? - VIDEÓVAL

A védőoltások a modern orvoslás egyik legnagyobb vívmányai: segítségükkel számos súlyos, akár halálos betegség eltűnt Magyarországról. Dr. Lakatos Lilla gyermekgyógyász összefoglalja, miért kulcsfontosságú az immunizáció, milyen oltások esedékesek a gyermekek különböző életkoraiban, és mely ajánlott oltásokat érdemes fontolóra venni a szülőknek.

Az oltás utáni reakciók és szövődmények - VIDEÓVAL

Az oltások utáni reakciók sok szülő számára kérdéseket vetnek fel, de nem minden kellemetlenség jelent szövődményt. A videóban Dr. Lakatos Lilla részletesen elmagyarázza, milyen reakciók normálisak, és milyen módszerekkel lehet enyhíteni a baba tüneteit. Praktikus tippeket kapsz a láz és fájdalom kezelésére, hogy magabiztosan kezeld az oltás utáni helyzeteket.

Lázcsillapítás kisbaba korban, lázgörcs, tévhitek, népi gyógymódok - VIDEÓVAL

A csecsemők láza és lázgörcse sok szülő számára okoz aggódást, de fontos tudni, mikor számít a láz veszélyesnek, és hogyan kezelhető biztonságosan otthon. A megfelelő testhőmérséklet-mérés, a lázcsillapítás helyes alkalmazása és a lázgörcs felismerése mind kulcsfontosságú a baba egészségének védelmében. Cikkünkben Dr. Lakatos Lilla csecsemő- és gyermekgyógyász részletesen bemutatja, mire figyelj, és mikor kell azonnal orvoshoz fordulni.

5 étel, ami pajzsmirigy-alulműködést okozhat

Sok olyan növényi élelmiszert ismerünk, amelyet egészségesnek tartunk, de kockázatos molekulákat tartalmaz, amelyek felboríthatják a hormonális és anyagcsere-egyensúlyt. A pajzsmirigyhormon kritikus fontosságú a szervezet szinte minden sejtjének anyagcseréjéhez, és kritikus fontosságú az agy megfelelő fejlődéséhez a korai életben. Azoknál az embereknél, akik nem jutnak elegendő fehérjéhez vagy jódhoz az étrendjükben, nagy a golyva kialakulásának kockázata.

Campona Varázslóiskola: ahol a tanév varázslattal kezdődik

Szeptemberben nemcsak az iskolák nyitják meg kapuikat, hanem a Campona is egy különleges tanévet indít, a Varázslóiskolát. A programsorozatot két hétvégén rendezik meg: 2025. szeptember 13-14-én, valamint szeptember 20-21-én. A rendezvény nyereményjátékokkal - ami szeptember 1-28-ig tart - is várja a látogatókat, a fődíj egy 300 ezer forint értékű Campona Ajándékkártya.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja