Így készíthetsz kitűnő lángost odahaza, a nagymama receptje alapján!

Családinet - 2018-05-10
Gyerekkorunk kedvenc strandkajája: így készül az igazi retro lángos a nagymama receptje alapján.
Így készíthetsz kitűnő lángost odahaza, a nagymama receptje alapján!

Hozzávalók:

  • 600 g liszt
  • 25 g friss élesztő
  • 270 ml víz
  • 1/2 kiskanál só
  • 250 ml olaj
  • másfél evőkanál cukor
  • porcukor a díszítéshez
     

Elkészítés:

A vizet melegítsd kissé meg, majd old fel benne az élesztőt, a sót, és a cukrot. A lisztet szitáld át egy közepes méretű tálba, a liszt közepébe készíts egy kis mélyedést. Ha felfutott az élesztős víz, töltsd bele a mélyedésbe, lassan, és egy fakanállal kezdd kevergetni.

Addig dolgozz a tésztán, míg szépen összeáll. Ezután fedd le a tálat egy konyharuhával, és tárold meleg helyen, ahol 30 perc alatt szépen megkel. Ezután a tésztából csípj ki egy maréknyit, sodrófával kissé lapítsd ki, majd mehet a forró olajba, ahol 1-2 perc alatt kész is.

A végén porcukorral szórd meg a tetejét, de kenhetsz rá csokikrémet, különböző lekvárokat is. Ám, ha igazi lángost akarsz, akkor oda tejföl, fokhagyma és reszelt sajt kell.

Indexkép: wikipedia
Forrás: filantropikum.com

Közösségi hozzászólások:
Copyright © 2004-2019. CsaládiNet. All rights reserved - minden jog fenntartva.