A CsaládiNet szakértői CsaládiNet Szolgáltatás Közvetítő Kalkulátorok Hírlevél feliratkozás
SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORBABA-MAMA HÍRLEVELEKFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Édes sütőtökkrémleves

P. Amelie - 2011-05-09
A sütőtökkrémlevest, mint mindent, ezerféleképpen lehet készíteni, a magam részéről én ezt az édes, krémes, lágy ízű, nagyon egyszerű, letisztult módját kedvelem. Ez a leves nálunk az ősz csalhatatlan jele, amint hidegre, esősre fordul az idő, biztosan előkerül egy szép, nagy sütőtök, ami a fazékban végzi.
Édes sütőtökkrémleves

A sütőtök a tökfélék családjába tartozó "kobakos" növény, telis-tele élelmi rostokkal, vitaminokkal. Hódító útjára az újvilágból indult, és lett egész Európában kedvelt és gyakran fogyasztott eledel. Hazánkban is évszázadok óta jelen van, igénytelen természete és magas tápértéke miatt igen kedvelt volt a szegényebb rétegek között is.
A népgyógyászat is szívesen használja, kiválóan alkalmazható a máj, a vese elégtelensége esetén, használható hashajtóként, a szervezet komplex tisztítására, szív- és érrendszeri
zavarokra, megfázásra, légúti betegségekre, köhögésre, nagyszerű immunerősítő. Nagyon sok béta-karotint tartalmaz, ami az A-vitamin előállításához szükséges, továbbá magas a C, E vitamin tartalma és nagyszerű vas-, magnézium- és káliumforrás.
Mivel könnyen emészthető, a gyermekorvosok előszeretettel ajánlják a hozzátáplálás elkezdéséhez.

Egy szép, nagy sütőtököt meghámozunk, kiszedjük a magokat, felkockázzuk és annyi vízben, amennyi épp ellepi, feltesszük főni. Ha sok időnk van, meg is lehet sütni, akkor még édesebb lesz a leves. Hozzáteszünk három darab kockára vágott krumplit, egy kb. 10 centis, karikákra vágott póréhagymát és az egészet puhára főzzük. Ha készen van, botmixerrel pürésítjük, hozzákeverünk 2 dl tejszín és pirított tökmaggal tálaljuk.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.


 

Közösségi hozzászólások:
© 2004-2021 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
A szerkesztő ajánlja