Tápláló, mégsem hizlaló a „Paradicsom almája”
Singola Edit [cikkei] - 2008-07-29
A "Paradicsom almáját" fogyaszthatjuk, ha eszünk egy kis paradicsomot. Miért? Mert ez a világon mindenhol termesztett zöldség kiváló fogyasztószer. Sőt "aranyalmára" is lelhetünk benne, mivel olyan aromákat tartalmaz, amelyeket semmilyen más növénnyel nem lehet helyettesíteni.
A „Paradicsom almája”
Nem alma, félreértés ne essék, paradicsom, csak neve a „paradicsomalma” kifejezésből rövidült.
A paradicsom remek fogyókúrás alapanyag. A diéta egyszerű: csupán sok paradicsomlevet kell inni - természetesen cukormenteset és 100% -osat -, valamint naponta ötször valamilyen formában paradicsomot enni.
Néhány paradicsomfogyasztási tipp:
Nem alma, félreértés ne essék, paradicsom, csak neve a „paradicsomalma” kifejezésből rövidült.
A paradicsom remek fogyókúrás alapanyag. A diéta egyszerű: csupán sok paradicsomlevet kell inni - természetesen cukormenteset és 100% -osat -, valamint naponta ötször valamilyen formában paradicsomot enni.
Néhány paradicsomfogyasztási tipp:
- Hámozva hamarabb emészthető
- Ellentétben más zöldségekkel, főzve magasabb a tápértéke, mert a likopin a főzés során könnyebben fel tud szabadulni
- Bármennyit fogyaszthatunk belőle nyersen is, mert táplál, de nem hizlal
- Gyorsan és könnyen elkészíthető a paradicsomsaláta: a felszeletelt paradicsomkarikákat felöntjük salátalével, majd fűszerrel ízesítjük.
- Nyáron a leggyakoribb felhasználási mód: a lecsó
- Kiváló frissítőt is készíthetünk házilag, némi fűszerrel feldobva, lehűtve nyáron ugyancsak kellemes ital.
Töltött paradicsom
Hozzávalók:4 nagy paradicsom, 40 dkg darált hús, 1 tojás, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem, só, bors, kakukkfű, vaj, zsemlemorzsa
A paradicsom tetejét levágjuk, félretesszük, egy kávéskanállal kiürítjük a belsejét. A hagymát, fokhagymát és a petrezselymet finoman felszeleteljük és alaposan összekeverjük a darált hússal, tojással és a fűszerekkel. Az elkészített tölteléket betöltjük a paradicsomokba, majd ráhelyezzük a levágott tetejét, meghintjük egy kis zsemlemorzsával és ráhelyezünk egy darab vajat. 200 fokon 45 percet sütjük.
„Aranyalma”
A paradicsom olasz neve: pomodoro- aranyalmát jelent. Valójában is aranyalmának tekinthetjük, mert magas a C-vitamin értéke, ezen kívül még legalább 12 féle vitamint, 10 féle nyomelemet és 7 féle ásványi anyagot rejt. Tomatin nevű alkaloidája gyulladásos betegségek gyógyításában rendkívül hasznos.
A paradicsom erősíti az immunrendszert, emellett rákmegelőző hatású. Színanyaga, a likopin előnyös a szívkoszorú-betegségben szenvedőknek. Ez a lédús zöldség még az érelmeszesedést is csökkenti.
Szerelem alma
A 17. században Poma amoris néven emlegették a paradicsomot, vagyis a szerelem almájaként, mert zölden fogyasztva bódulatot okozott, de az érés során elveszíti azt az alkaloidját, amely ezt okozhatja.
Remek szépségápoló szerre is lelhetünk a paradicsomban. Pár karika az arcra pakolásként gyorsabban hat, mint bármely krém.
Paradicsomi alma
A paradicsom őshazája Peru, ahol még ma is gyomnövénynek számít. Európában először Spanyolországban termelték, ma már az egész világon elterjedt. Magyarországon eleinte dísznövényként kedvelték, majd 1880 körül kezdték nagyüzemi termesztését. Dodonaeustól, 1553-ból származik az első leírás a paradicsomról: "gömbölyded, akár az alma, de a dinnyéhez hasonlóan gerezdes; színe először zöldes, ami később pirossá, aranyszínűvé változik".
Következő hír
Ha végre itt a nyár - folyadékpótlás hőségben
LEGOLVASOTTABB
Hogyan fegyelmezzünk szeretettel? – Válaszkereső Pécsi Rita neveléskutatóval
Szeretettel fegyelmezni nem ridegséget jelent, és a határok sem a gyerek ellen vannak. Pécsi Rita neveléskutató szerint a gyerek akkor érzi magát biztonságban, ha a szülő nem tűnik el mellőle a "baráti" szerep mögé, hanem nyugodt, következetes vezetést ad neki.
Amit a képernyő elvesz a gyerekedtől, és észre sem veszed
A telefon és a tablet sok családban a leggyorsabb béketeremtő: előkerül étteremben, autóban, várakozás közben, vagy akkor, amikor a szülőnek végre két szabad percre lenne szüksége. Uzsalyné Dr. Pécsi Rita neveléskutató szerint éppen ez a látszólag ártatlan szokás veheti el a gyerekektől azt, amiből az idegrendszerük, az önbizalmuk és a kapcsolati képességük épül.
A túlzásba vitt bőrápolás kamaszkorban többet árthat, mint használ
Egyre több tizenéves használ felnőtteknek szánt, aktív hatóanyagokat tartalmazó kozmetikumokat - pedig a túlzásba vitt bőrápolás ebben az életkorban akár ronthat is a helyzeten. Tinédzserkorban a rosszul megválasztott bőrápolási rutin bőrszárazsághoz, irritációhoz, sőt akár fájdalmas vagy viszkető allergiás reakcióhoz is vezethet- mondja dr. Kovács Anikó, a Semmelweis Egyetem Bőr-, Nemikórtani és Bőronkológiai Klinika bőrgyógyásza.
Képernyő vagy kaland? Így találjuk meg az egyensúlyt a gyerekek digitális és offline világa között
A digitális világban élünk, de a gyerekkor varázsa továbbra is a képernyőkön kívül történik. Hogyan találhatjuk meg az egészséges egyensúlyt szülőként anélkül, hogy démonizálnánk az okoseszközöket? Mutatunk néhány bevált, gyakorlatias tippet, és elmeséljük, hogyan segíthet a közös játék akár a legnehezebb helyzetekben is.
Az embrióból szűrték ki a súlyos SMA betegséget - egészségesen született a kisfiú a Semmelweisen
Egészségesen született és jól van az a kisfiú a Semmelweis Egyetemen, aki azért fogant mesterséges megtermékenyítéssel, hogy még embrió korában kiszűrhessék az orvosok a családban öröklődő SMA betegséget egy modern eljárásnak köszönhetően. Az úgynevezett preimplantációs genetikai vizsgálat azoknak a pároknak segít, akik az ismert genetikai betegségüket szeretnék kiszűrni az embriókból, annak érdekében, hogy egészséges gyermekük születhessen. A hazai orvosegyetemek közül elsőként a Semmelweis Egyetemen vált elérhetővé tavaly ez a korszerű diagnosztikai módszer a lombikprogramban részt vevő párok számára. És ez az első eset hazánkban amikor ezzel az eljárással, teljes egészében állami keretek között, egészséges gyermeknek adott életet egy édesanya.
.jpg){kind=small}
betöltés...