SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORBABA-MAMA HÍRLEVELEKFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

8+1 tipp, hogy milyen ételeket ne fagyassz le soha!

Családinet [cikkei] - 2014-09-04
A kidobott ételek mennyiségének csökkentésére ideális módszer a fagyasztás. Ám noha mindent le lehet fagyasztani, van néhány étel és alapanyag, amelyeknél ez mégsem javasolt.
8+1 tipp, hogy milyen ételeket ne fagyassz le soha!

Azt természetesen mindig érdemes figyelembe venni, hogy adott ételeket mennyi időn át javasolt a mélyhűtőben tárolni, mert azon túl már állag és íz romlást is okozhat a hideg.

1. Leveles saláták

A saláta, vagy kínai kel nem bírja a mínusz fokokat. Elveszíti az ízét és a ropogós állagát is és vizes, petyhüdt levélkék lesznek belőle. Ha kicsit tovább meg szeretnéd őrizni a saláta frissességét, akkor tedd azt, hogy megmosod és megszárítod a leveleket, majd becsomagolod őket egy papírtörlőbe, és bezacskózod. Így viszonylag sokáig eláll a hűtőben is.

2. Tej



A fagyasztott tej darabos lesz kiolvasztáskor, így csak akkor fagyasszunk, ha nem akarjuk egyből meginni. Ezt már inkább csak sütéshez-főzéshez tudjuk felhasználni, de ahhoz teljesen megfelelő, ha kiolvasztás után néhány órára, vagy egy napra a hűtőben hagyjuk.

3. Tejföl, joghurt

A tejfölnek, kefirnek és a joghurtnak sem nagy barátja a mélyhűtő. Találkozásuk után ugyanis már nem lesz a régi egyik krémes anyag sem. Megváltozik az állaguk, szemcsések lesznek, elkezdenek szétesni.

4. Rántott húsok



A rántott húsok fagyaszthatóak, a baj csak az velük, hogy nem lesznek kellőképp ropogósak, ha nem rakjuk ismét néhány másodpercre olajba vagy sütőbe őket miután kiolvadtak.

5. Tojás a héjában



Sose rakjunk tojást héjastul a fagyasztóba! Mivel ez egy nagy nedvességtartalommal bíró étel, ezért meg fog nőni a térfogata, minek köszönhetően megrepeszti a héját és kifolyik. Innentől már ehetetlen az egész, ráadásul összekoszolja a mélyhűtőnk belsejét is. 

Azonban a tojás sárgáját és fehérjét különválasztva, egy kis sóval elkeverve, nyugodtan fagyasztható.

6. Zöldségek, gyümölcsök



A friss zöldségeket, gyümölcsöket nem jó ötlet lefagyasztani, ha nyersen akarjuk őket utána megenni. Sajnos, a magas víztartalmuk és a nagy hideg együttese miatt az állaguk megváltozik, többé nem ropogósak, hanem puhák és vizesek lesznek. Innentől már csak az ételekbe tudjuk őket beletenni, magukban nem finomak már.

7. Burgonya



A burgonyát nem jó ötlet nyersen lefagyasztani, mert hasonló lesz az eredmény, mint a friss zöldségek esetében. Igazából felesleges ezt a növényt a mélyhűtőbe tenni, hiszen hónapokig is eláll hűvös, sötét helyen. Arra vigyázzunk csak, hogy a csíráját szedjük le időnként!

8. Sajtok



A sajtokkal is hasonló a helyzet, mint a tejföllel. Fagyasztás után elkezdenek szétesni, morzsálódni. Leginkább csak ételekbe jók ilyenkor, magukban már nem túl élvezetesek, ugyanis az ízük is elhalványodik egy-egy fagyasztás után.

9. Ezeket se fagyaszd le:

  • Kocsonya - még 1-2 percre sem fagyasztható. Ha dermesztés közben megfagyna, már el is rontottad, csak húsleves lesz belőle.
  • A folyékony tejszínt felengedés után nem lehet felverni, viszont ételbe, főzéshez még így is felhasználható. Felverve fagyasztható! 
  • Pudingot, pudingtartalmú tortakrémet vagy poharas krémet sem lehet fagyasztani, mert az a felengedés után szétfolyik. 
  • Házi majonézt, illetve majonézzel kevert azonnali fogyasztásra szánt majonézes salátát, vagy mártást azért nem jó fagyasztani, mert felengedéskor kiválik belőle az olaj.

 

Képek: Wikipedia Commons, flickr.com, pixabay.com

Kérjük, támogasd munkánkat!

Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!

Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás

Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:

 

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

55 vidám tavaszi mondóka és versike kicsiknek

55 vidám tavaszi mondóka és versike kicsiknek

Itt a tavasz: ébredeznek az állatok a téli álomból, nyílnak virágok, rügyeznek a fák, csicseregnek a madarak, újraéled a természet. Ünnepeljétek a jó időt játékos, tavaszköszöntő versikékkel - 55 imádni való, vidám verset és mondókát gyűjtöttünk hozzá össze.
Tartozunk-e hálával a szüleinknek azért, hogy felneveltek?

Tartozunk-e hálával a szüleinknek azért, hogy felneveltek?

Vannak olyan szülők, akik elvárják a gyereküktől, hogy legyenek hálásak a felnevelésükért - és ezt a kártyát általában vitás helyzetekben húzzák elő. De vajon tényleg tartozunk a szüleinknek?
A gyermeki kötődés 4 típusa - az egész életünkre hatással van, hogy kötődtünk kiskorunkban a szüleinkhez

A gyermeki kötődés 4 típusa - az egész életünkre hatással van, hogy kötődtünk kiskorunkban a szüleinkhez

Olyan nincs, hogy egy csecsemő ne kötődjön a gondozójához. Az azonban nem mindegy, hogy milyen minőségű ez a kötődés, hiszen ez a későbbiekben a további kapcsolataira is hatással lesz.
Porcukor helyett tisztítószer került az ovisok reggelijébe Pilisborosjenőn

Porcukor helyett tisztítószer került az ovisok reggelijébe Pilisborosjenőn

A reggeli után több gyereknek is fájt a hasa, egyikük pedig annyira hányt, hogy kihívták a mentőket.
Meghalt egy egyéves kisfiú, miután hazaküldték az ügyeletről

Meghalt egy egyéves kisfiú, miután hazaküldték az ügyeletről

A szülők szerint a vizsgálat nagyon gyorsan lezajlott, az orvos kúpot írt fel a hányásra, és azt mondta, a kisfiú nincs kiszáradva. Másnap már újra kellett éleszteni, de már nem tudták megmenteni őt.
A szerkesztő ajánlja