A vaníliás kifli  nagyon finom kis sütemény, ami szinte hipp-hopp elkészíthető.

Ha váratlan vendég jelentkezik be, mire fogadjuk otthonunkban, már el is készítettük a kifliket.

A hozzávaló általában minden háztartásban megtalálható. A kifli formálása igényel egy kis kézügyességet, de a tészta összeállítása nem. Nem kell gyakran  sütögető háziasszonynak lenni az elkészítéséhez.

(A gyerekek kedvence, mert nem kell asztalnál ülve fogyasztani, játék közben is lehet majszolni.)

A tészta hozzávalói:  25-30 db kiflihez

                                  25 dkg liszt

                                  25 dkg rámamargarin

                                  25 dkg túró

                                  2 csomag vanillincukor

                                     csipet só

                                    baracklekvár  (tetszés szerint mással is tölthető)

A kiflik cukorba forgatásához szükséges: 2 csomag vanillincukor, 30 dkg porcukor

A lisztet jól elmorzsoljuk a ráma margarinnal, hozzáadjuk a túrót és a vanillincukrot.

Az egészet jól összedolgozzuk. Lágy tésztát kapunk. Fél centi vastagságúra kinyújtjuk, és  kb. 7-8 cm kockákra, felvágjuk. A kocka közepét kiskanál lekvárral megtöltjük, és kiflit formázunk belőle. Előmelegített sütőbe teszzük  (a sütő hőmérséklete 180-200 fok legyen), és szép aranysárgára sütjük (kb 15-20 perc). Ha készen vannak a kiflik, kivesszük a sütőből és még forrón a vanillincukorba forgatjuk. Több napig eláll, ha marad belőle.