SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Kell-e hipóval tisztítani a tojást, és ha igen, milyen módszerrel?

Kercsó Dorottya [cikkei] - 2020-04-05
Az országos tisztifőorvos néhány napja azt javasolta, hogy a tojásokat elővigyázatosságból áztassuk hipós vízbe. Bár az eljárás valóban nem szokatlan, más szakemberek óvatosságra intenek vele kapcsolatban, ha ugyanis nem megfelelően végezzük, többet ártunk, mint használunk vele.

Müller Cecília országos tisztifőorvos az operatív törzs március 31-i sajtótájékoztatóján úgy vélekedett: a tojások alapvetően szennyezett élelmiszereknek minősülnek, ezért a jelenlegi járványhelyzetben legjobb, ha felhasználás előtt hipós vízbe áztatjuk őket. Más szakemberek szerint azonban jobb ezzel kapcsolatban óvatosnak lenni.

A NÉBIH honlapján található útmutatás szerint alapesetben felesleges a tojás héját fertőtleníteni, a hőkezelés ugyanis elpusztítja a kórokozókat. Különösen igaz ez annak fényében, hogy a boltokba ma már eleve fertőtlenített felszínű tojások szoktak kerülni a szalmonella elkerülése érdekében.

Más a helyzet természetesen akkor, ha házi tojást vásárolunk, amely nem esett át hasonló eljáráson. Ilyenkor, vagy ha boltban vásárolunk, és mindenképp biztosak akarunk lenni a dolgunkban, a következő két dologra figyeljünk oda a fertőtlenítés során:

  1. A tojást közvetlenül felhasználás előtt tisztítsuk meg! A már lefertőtlenített darabokat a hűtőszekrénybe visszatenni tilos.
  2. 2 százalékos hipós oldattal dolgozzunk, vagyis 10 liter kézmeleg vízbe öntsünk 2 deci hipót, és ebbe tegyük 5-10 percre a tojásokat.

Ha azonban ehhez még sincs kedvünk, legalább arra figyeljünk nagyon oda, hogy csak alaposan hőkezelt élelmiszert fogyasszunk.

Kapcsolódó cikkeink:

Kép: stevepb / pixabay

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Sokkoló eredményt hozott az agyevő amőba miatt vett vízminták vizsgálata

Az agyevő amőba által okozott fertőzéssel kapcsolatban Párkány Vadas strandfürdőjében a hatóságok szerint a mintavételek több mint háromnegyedében találtak amőbát.

Meghalt a 11 éves kisfiú, akit fürdés közben agyevő amőba fertőzött meg

Tragikus véget ért a kórházi kezelése annak a 11 éves szlovákiai kisfiúnak, akit egy párkányi fürdőben fertőzhetett meg a rendkívül ritka és szinte mindig halálos kórokozó, az agyevő amőba. A Naegleria fowleri nevű egysejtű ellen nincs biztos gyógymód - a fiú több napos küzdelem után hunyt el.

Agyevő amőba fertőzhetett meg egy fiút egy párkányi fürdőben - ritka, de halálos kór terjedhet nyáron

Egy ritka, de rendkívül veszélyes fertőzés gyanúja merült fel egy tizenegy fiú esetében, aki egy szlovákiai fürdőzés után került válságos állapotba. A hatóságok szerint nem kizárt, hogy az agyevő amőba, azaz a Naegleria fowleri állhat a háttérben. Utánajártunk, mit lehet tudni erről a rettegett kórokozóról és milyen veszélyeket rejt a nyári fürdőzés.

Lövöldözés Grazban: kilenc halott egy iskolai támadásban, a támadó is áldozatul esett

Iskolai tragédia rázta meg kedden Graz városát: egy volt diák lövöldözni kezdett a BORG iskolában. A támadásban kilencen vesztették életüket, köztük maga az elkövető is. A helyszínre érkező mentőegységek és rendőrök órákig dolgoztak a káoszban.

Eltűnt hatéves ikerpár Budapesten: az ország együtt izgul Annabell Zoéért és Blanka Noémiért

Június 12-én délután egy nagymama vitte el engedély nélkül Kosztyú Annabell Zoét és Kosztyú Blanka Noémit Budapesten, a Bikás park környékéről - azóta semmit sem tudni a kislányokról. A rendőrségi feljelentés már megtörtént, az ország hálózatai összefogtak, hogy segítsenek megtalálni őket.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja