Sült burgonya

Hozzávalók: személyenként egy-egy nagyobb burgonya

                     3 dl tejföl

                     25 dkg: fele tehéntúró, fele juhtúró

                     egy csokor metélőhagyma

                     só, bors, pici fokhagyma, alufólia

Elkészítés: a burgonyát megmossuk és szárazra töröljük, alufóliába burkoljuk, és előmelegített sütőbe rakjuk. 50-60 perc alatt megsütjük. Ha kivettük a sütőből, rakjuk még a grillrácsra egy pár percre. Ez idő alatt elkészítjük a mártást. A túrókat összekeverjük, kidolgozzuk csomómentesre. Hozzáadjuk a tejfölt, és az apróra vágott metélőhagymát, és ízesítjük sóval, borssal, és fokhagymával. A megsült burgonyát négy részbe bevagdaljuk, és a mártással megtöltjük, illetve a mártást kínáljuk is mellé. Nagyon finom marhasültekhez és egyéb grillhúsokhoz.

Töltött gomba

Hozzávalók: 10 db nagyobb gomba

                     1 piros húsú paprika

                     egy csokor ujjhagyma

                     2db paradicsom

                     2 evőkanál olaj / ha van olívaolaj

                     egy teáskanál margarin

                     só, bors,

                     10 dkg sajt

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, jól meg mossuk és szárazra töröljük. A hagymát felkockázzuk és az olajon megpároljuk, hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük és megtöltjük a gombafejeket. Előmelegített grillre tesszük, alufólia tálcán, és reszelt sajtot szórunk a tetejére. 15-20 perc alatt készre sül. /A fóliatálcát vajazzuk ki/

Padlizsán és cukkíni szeletek

Hozzávalók: 2 db közepes padlizsán

                     2 db cukkini

                     só, bors, fokhagyma, olívaolaj,

                     egy csokor bazsalikom

Elkészítés: A padlizsánt meghámozzuk, felszeleteljük, és félórára rácsra fektetjük, hogy a leve lecsöpögjön. /kóstoljuk meg a padlizsánt nem keserű-e/. A cukkinit szintén meghámozzuk és felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, és egy félórára szintén rácsra tesszük. Ezután a cukkinit és padlizsánt megkenjük fokhagymás olívaolajjal és megszórjuk a felaprított bazsalikommal. Az előmelegített grillrácson pár perc alatt megsütjük. /gyakran forgassuk/ Nagyon finom, önálló ételként is fogyaszthatjuk. 

betöltés...