Fontos tudnivalók az üdítő- és energiaitalokról
Jó, ha tudjuk...
A hagyományos elnevezésű üdítőitalokkal szembeni elvárás a szomjoltó hatáson túlmenően az, hogy fogyasztásuk külön élvezeti értéket nyújtson. Ez az élvezeti érték a termék összetételéből adódik.
Elsősorban a bennük lévő szén-dioxid-tartalom, a különböző növényekből, gyümölcsökből származó hatásukból.
Jó, ha tudjuk...
hogy a kereskedelemben kapható palackozott és az automatákból előre meghatározott térfogatban kimért italok minőségének azonosnak kell lenni.
Jó, ha tudjuk...
hogy a szénsavas üdítőitalok a light termékek kivételével általában 9-12 százalék közötti mennyiségben hozzáadott cukrot is tartlamaznak.
Ezért e termékek energiatartalma az úgynevezett luxus kalória számát növeli. A hazai lakosság jelentős része túlsúlyos, ezért azok számára, akik testsúlyukat nem kívánják növelni a túlzott mértékű energia bevitele nem javasolt. Ilyen esetekben célszerű a light típusú italokat előnyben részesíteni.
Jó, ha tudjuk...
hogy ízesítésük alapján lehetnek
- cola ízűek (cola),
- gyümölcs alapanyagúak, vagy ízűek (szőlő, alma)
- egyéb növényi kivonatot tartalmazók (tonik, gyömbér).
A cola ízű termékek általában koffeint is tartalmaznak, amelyről köztudomású, hogy élénkítő a hatása. Egy pohár (3 dl) cola elfogyasztásakor közel annyi koffein jut a szervezetünkbe, mint egy dupla fekete kávéval.
Jó, ha tudjuk...
hogy az energiaitalok a közelmúltban jöttek divatba, elsősorban a fiatalok körében.
Elvileg - legalábbis a nevük szerint - az elhasznált energia pótlására szolgálnak, de frissítő, élénkítő hatásuk miatt többnyire „buli-italként" fogyasztják.
Élénkítő hatásukat a bennük lévő egyes összetevőknek, mint pl. Koffein, taurin köszönhetik. A koffein tágítja az agyi ereket, így növeli az agyi vérátáramlást. Ezt a hatást kombinálják a gyorsan felszívódó cukor élettani hatásával, ezáltal több vér, oxigén és tápanyag kerül az agyba, ezért élénkít.
Jó, ha tudjuk...
hogy a taurin egy aminosav, amely a sejtek tápanyagfelvételét, energiaellatásál segíti elő. Nevének eredete (latinul a taurus = bika) is arra utal, hogy a taurint a szervezetet erősítő vegyületnek tartják. Ha alkohollal együtt fogyasztják, annak hatását felerősíti!
Jó, ha tudjuk...
hogy nagyobb mennyiségben az energiaitalok fogyasztása izgatottságot, heves szívdobogást okozhat. Vérnyomásprobléma, cukorbetegség, koffeinre való érzékenység esetén az energiaitalok fogyasztása egyáltalán nem ajánlott!
Jó, ha tudjuk...
hogy az energiaitalok vitaminokat is tartalmaznak, amelyek fokozzák az anyagcserét, ezáltal az élénkítő hatást.
Általában erősen dúsítják szénsavval is, amely a felszívódást gyorsítja.
Jó, ha tudjuk...
hogy az energiaitalok és a koffein tartalmú cola ízű üdítőitalok fogyasztása - hasonlóképpen az élvezeti cikkekhez - mértékletességet kíván. Túlzott fogyasztásuk kezdetben "feldobja" a fogyasztót, de egy idő után gyorsan "elfelejti". Csak meg ne üssük magunkat!!
A legjobb szomjoltó a víz, különösen az ásványvíz. Az ásványvíz előnye, hogy mindig állandó összetételű, az egyéb italokkal ellentétben nem tartalmaz "luxuskalóriát".
A szomjúság oltása során bevitt folyadékkal - annak összetételétől függően - a vízen kívül egyéb anyagokat is beviszünk a szervezetbe. Az ásványvíz esetében vízben oldott ásványi anyagokat, a gyümölcslé esetében növényi rostokat és ásványi anyagokat. Üdítőital fogyasztás során ezekről a hasznos anyagokról le kell mondanunk, hiszen a termékcsoport azokat nem tartalmazza.
forrás: nfh.hu
.jpg){kind=small}
betöltés...