Kacsamell gyümölcsszósszal - recept
Családinet [cikkei] - 2014-12-17
A Mi kerüljön az asztalra karácsonykor? című cikkünk receptje.
Hozzávalók:
- 70-80 dkg bőrös kacsamell
- 15 dkg vegyes bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott is)
- 1 dl bor
- 1 evőkanál barna cukor
- Néhány csepp balzsamecet
- só, bors
1. Forraljuk fel a bort a cukorral és tegyük bele a gyümölcsöket, majd adjunk hozzá néhány csepp balzsamecetet. Forraljuk addig, amíg be nem sűrűsödik a szósz.
2. A kacsamellet sózzuk, borsozzuk, majd némi olajat öntsünk az edénybe, és a bőrös felükkel lefelé közepes lángon kezdjük el sütni a melleket. A kisülő zsírral locsolgassuk folyamatosan a kacsát.
3. Ha már teljesen ropogósra sült a bőr, akkor fordítsuk meg a kacsánkat és süssük át a másik oldalát is, ügyelve arra, hogy ne száradjon ki. Időnként bökjük meg fakanállal, ha már kemény, akkor túlsült.
4. Szeleteljük fel a húst, adjuk hozzá a mártást, és tálaljuk krumplipürével.
Kép: Wikipedia
Előző hír
Tiramisu tojás nélkül - recept
Következő hír
Ördöghal citrommártással - recept
LEGOLVASOTTABB
20 fontos dolog, amit meg kell tanítani a gyereknek 2 éves kora előtt
A kisgyermekkor intenzív fejlődési szakasz, ahol a járás és beszéd mellett az önállóság alapjai is lerakódnak. Szülőként kulcsfontosságú, hogy támogassuk a kicsiket ebben az időszakban. Melyek azok a képességek, amelyeket igazán érdemes megtanulniuk kiskorukban, és hogyan segíthetjük elő fejlődésüket hatékonyan?
ADHD-s gyereked van? Erre a 7 dologra figyelj oda
Ha te is nevelsz olyan gyereket, akinek a figyelme ezerfelé cikázik, aki nehezen ül meg a fenekén, vagy aki látszólag ok nélkül robban fel, akkor ezek a mondatok neked is sokat fognak jelenteni.
Az ikigai titka: miért érdemes reggel felkelni?
Mi ad értelmet az életünknek, és mi tart fiatalon? Az okinawai nők példája arra derít fényt, hogy a hosszú élet nem csupán génkérdés vagy diéta, hanem sokkal inkább a mindennapi örömök és a célérzet kérdése.
Szex 60 felett: tabu, amiről senki nem beszél
A szexuális élet nem ér véget 60 éves kor felett, sőt, sokaknak ekkor teljesedik ki igazán. Szexológusként nap mint nap látom, hogy a párok egy új, mélyebb intimitást fedeznek fel maguknak, amikor már nem a teljesítménykényszer és a megfelelés hajtja őket. Most lerántom a leplet a leggyakoribb tévhitekről, és megmutatom, hogyan lehet a szex 60 felett is örömteli, szenvedélyes és felszabadító.
A kollagént nem, de az építőelemeit lehet pótolni!
Egészséges táplálkozás mellett a Semmelweis Egyetem belgyógyász professzora szerint nincs szükség a kollagén külső pótlására, mert a szervezet a bevitt fehérjékből C-vitamin, réz és cink együttes jelenléte mellett elkészíti és fedezi a saját kollagénszükségletét. A mesterségesen előállított kollagénkészítmények fogyasztásakor fontos tudni, hogy e nyomelemek és vitamin fogyasztása nélkül még az alkotóelemek sem szívódnak fel.
.jpg){kind=small}
betöltés...