Dél -Kínában és Indiában már ősidők óta ismerik a gyömbért. Európába az időszámításunk kezdetén jelent meg, és kurriózumnak számított. A kínai tengerészek is évezredek óta gyömbért rágcsálnak tengeri betegség ellen. Különböző kutatásokat végeztek, és azok kimutatták, hogy a gyömbért fogyasztók hosszabb tengeri utat képesek megtenni, émelygés nélkül. Ausztráliai kutatók szintén arra az eredményre jutottak, hogy hatásos émelygés ellen, és kísérleteik sorozata kimutatta, hogy a gyömbérnek azonos a hatása a B6 vitaminnal. A kismamák, akik ezt a vitamint szedték émelygés ellen, ezentúl választhatnak a vitamin és a gyömbér között. Ha a hányásnak / hányás, émelygés, átmeneti rosszullét, terhesség, utazás, stressz, gyógyszeres kezelés mellékhatása/  nincs toxikus hatása, akkor ez gyógyhatású fűszernövény orvosolja a problémát. Nálunk általában vadon terem, szereti a nedves területeket.

Hatóanyaga: gein gliycosida, illóolaj, / A növény hatása az illóolajban rejlik, mely nyugtatja a gyomrot / eugenol, szegfűolaj, csersav és keserűanyag, ginshogaol

A hatóanyagok közvetlenül a héj alatt vannak, ezért nagyon vékonyan szabad hámozni, vagy kefével megtisztítani a gyökeret.

Mire használják:

• gyulladáscsökkentő, izületi gyulladások, megfázásos lázas betegség
• hörghurut, koleszterin és magas vérnyomás csökkentése, és a szívinfaktust
• kiváltó vérrög  megelőzése, növeli az immunrendszer ellenálló képességét,
• véralvadásgátló, javítja a memóriát, emésztési problémák kiváló gyógyítója

Teakészítés: 2 teáskanál gyömbér port, vagy reszelt gyökeret leforrázunk  2 dl forró vízzel és 10 percig állni hagyjuk, majd szűrjük le. Langyosan fogyasztjuk.

Gyógyszerek mellék hatásaként jelentkező hányingerre, naponta legalább 3 csésze ajánlott.

Kemoterápiás betegek mindig kérjék ki kezelő orvosuk véleményét a fogyasztás elött.!

Emésztési problémákra tea: kocka nagyságú gyömbért reszeljünk le, és 2,5 dl forró vízzel forrázzuk le, ötperc állás után szűrjük le.

Izületi gyulladásra: néhány csepp gyömbérolajt keverjünk össze 15 csepp mandulaolajjal - és ezzel kenjük be a fájós részt.

A gyömbér nagyon sokoldalú növény, nem csak a gyógyászatban használják, hanem az illatszer ipar egyik alapanyaga is. Általában férfikölnik készítéséhez használják. A rómaiak idejében a borokat fűszerezték a gyömbérrel, az amerikai gyarmatokon pedig  sört készítetek belőle. Ez volt a mai gyömbérsör elő futára. A gyömbérnek édeskés íze van és a háziasszonyok nagyon finom gyömbéres süteményeket készítenek az ízesítésével. Az indiai konyhának pedig elengedhetetlen fűszere. Nálunk régebben savanyúságok tartósítására használták. A gyömbér segít a zsíros nehéz ételek emésztésében.

Egy indiai bölcs szerint "minden, ami jó minőségű, az tartalmazz gyömbért."                 

Forrás: www.vital.hu

betöltés...