A CsaládiNet szakértői CsaládiNet Szolgáltatás Közvetítő Kalkulátorok Hírlevél feliratkozás
SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORBABA-MAMA HÍRLEVELEKFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Mustáros nyúlcomb vele sült újburgonyával

Hidegh Sándor - 2012-04-05
Az alábbiakban egy tradicionális húsvéti étel receptjét ajánlom a kedves olvasóknak.
Mustáros nyúlcomb vele sült újburgonyával

Hozzávalók 2 főre:

  • 2 db  házinyúl comb
  • 75 ml olívaolaj
  • 2 ek dijoni  mustár  (nem magos!) 
  • só, bors
  • 10 szem kisebb újburgonya

Elkészítés:

A
légkeveréses sütőt előmelegítjük 220 ºC-ra. A mustárt kis tálba tesszük és habverővel folyamatosan keverve hozzácsorgatjuk az olívaolajat, majd sózzuk, borsozzuk. A megmosott és szárazra törölt combokat enyhén besózzuk és meghintjük frissen őrölt fekete borssal. A húsokat alaposan bekenjük a mustáros páccal és vékonyan kiolajozott tepsire helyezzük.

Az újburgonyát megmossuk és - egy tiszta szivacs segítségével - ledörzsöljük a vékony héját. Szárazra töröljük, kevés olívaolajba forgatjuk, sózzuk és a húsok mellé helyezzük a tepsire. Ezután a tepsit bedugjuk az előmelegített sütőbe, és öt perc elteltével 50 ml vízzel megspricceljük a nyúlcombok tetejét. Ötpercenként a tepsi aljában összegyűlő lével meglocsoljuk a húsokat. A burgonyákat is időnként megforgatjuk.

Aranyszínűre sütjük a nyúlcombokat (körülbelül 35 perc alatt). A burgonyák méretétől függően, elképzelhető, hogy hamarabb megsülnek, mint a hús, ezért ellenőrizzük, és vegyük ki, tartsuk melegen, ha már megpuhultak.    

Jó sütést és vele együtt jó étvágyat kívánok!

 

Közösségi hozzászólások:
© 2004-2021 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
A szerkesztő ajánlja