immunrendszer

Tisztelt Professzor Úr,
mint immunológushoz, fordulok Önhöz. Szeretném megkérdezni, kiválthat-e csalánkiütést, és túlzott bőrreakciót, ha egy gyermek lejárt élelmiszert fogyasztott? A keksz, amit az egyik családtag adott neki majdnem 1 éve lejárt (vajas-csokis keksz volt, tartalmazott még tejport is). Eddig semmilyen bőrproblémája nem volt, 7 éves a gyermekem. Pár hete jelentkezett nála a csalánkiütés, nem változtattunk az étrendünkön, mindent ugyanúgy csinálunk. Ha egy kicsit megkarcolja magát, akkor a bőre kipúposodik, illetve többször jelenik meg csalánkiütés rajta.
Sajnos nem tudtam észrevenni, hogy lejárt a keksz, mert a másik gyermekemet szoptattam és utólag vettem észre, mire már sokat evett belőle. Beindíthatott a lejárt keksz túlzott immunreakciót? Kérem szépen, írjon pár sort a témával kapcsolatban. Most a gyermekorvos diétát írt neki elő, hogy ,,kivonuljon" a kiütés és az immunrendszer ,,megnyugodjon". Mivel segíthetem még, hogy az immunrendszere visszaálljon normális működésbe?
Válaszát tisztelettel köszönöm, jó egészséget kívánok.
Anna