SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

3 dietetikus, 3 kedvenc recept - együnk jól, együnk jót!

Családinet [cikkei] - 2022-06-28
A nemrég lezajlott Dietetikusok hete alkalmából három dietetikus kedvenc fogását szeretnénk megosztani a nagyközönséggel. Ezek a könnyed ételek a nyári nagy melegben is gyorsan elkészíthetők, egészségesek és nem utolsó sorban nagyon finomak!

Zöldpesztós hamis spagetti tonhallal

Hozzávalók (1 főre):

  • 1 kis szelet tonhal (50 g)
  • 80 g brokkoli
  • 2 db cukkini (20 dkg)
  • 1 kanál fenyőmag
  • 1 teáskanál szezámmag
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 db citrom leve
  • piros bors
  • metélőhagyma

Elkészítési mód:

  1. Az alaposan megmosott cukkinit spagettiformára lereszeljük, majd bő sós vízzel leforrázzuk.
  2. A tonhalat megsózzuk és kevés olívaolajon a serpenyőben megsütjük, majd citromlével és piros borssal ízesítjük.
  3. A rózsáira szedett brokkolit rövid ideig sós vízben főzzük, majd jeges vízbe kiszedjük. Az így elkészített brokkolit lecsepegtetjük és az előzőleg szárazon megpirított fenyőmaggal, metélőhagymával és a maradék olívaolajjal összeturmixoljuk.
  4. Miután a "spagettit" alaposan lecsöpögtettük, egy tálban elkeverjük a brokkolis pesztóval, tetejére tesszük a darabolt pácolt tonhalat, majd megszórjuk pirított szezámmaggal. Melegen tálaljuk.

Végvári Viktória receptje - Zöldpesztós hamis spagetti tonhallal

Karalábéfőzelék kuszkuszos húsgolyóval

Hozzávalók (4 főre):
Főzelékhez:

  • 1-2 ek olívaolaj (hőálló)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 szál sárgarépa kockázva (kb. 100 g)
  • só, őrölt fekete bors
  • 1 kg karalábé pucolva, kockázva
  • alaplé vagy víz és 1-2 ek. sómentes szárított zöldségkeverék
  • nagy csokor petrezselyemzöld
  • 200 ml sovány (10 %-os) főzőtejszín

Húsgolyóhoz:

  • 500 g sovány sertés/pulyka darált hús
  • 100 g kuszkusz
  • só, őrölt fekete bors, fokhagyma, chili, fűszerpaprika
  • 2 db tojás
  • pici olaj a sütéshez

Elkészítési mód:

  1. Az olajon megpirítjuk a vöröshagymát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, annyi vízzel felöntjük a zöldségeket, hogy azokat ellepje, félig megpároljuk, majd a szárított zöldségkeverékkel együtt turmixoljuk.
  2. A pürét visszaöntjük a fazékba, hígítjuk vízzel/alaplével és hozzáadjuk a karalábét, majd roppanósra főzzük.
  3. Az elkészült karalábé felét a tejszínnel és a petrezselyemzölddel leturmixoljuk. Ezzel a pürével sűrítjük a főzeléket, majd az egészet összemelegítjük.

Húsgolyó:

  1. Egy keverőtálban minden hozzávalót alaposan összekeverünk. 30-40 percet állni hagyjuk.
  2. Sütőpapíros tepsire diónyi golyókat formázunk a masszából, ecset segítségével olajjal lekenjük, majd kb. 30 perc alatt, légkeveréses funkción 170C fokon megsütjük.

Gelencsér Adrienn receptje - Karalábéfőzelék kuszkuszos húsgolyóval

Színes kölessaláta főtt tojással

Hozzávalók (2 főre):

  • 2 db tojás
  • 1-2 db paradicsom
  • 1 db sárgarépa
  • ½ db kígyóuborka
  • 1 db paprika
  • 120 g köles
  • só, bors
  • friss menta, petrezselyemzöld
  • extra szűz olívaolaj
  • fehér balzsamecet

Elkészítési mód:

  1. A megmosott kölest kétszeres mennyiségű sós vízben készre főzzük.
  2. Közben a tojást megfőzzük és a zöldségeket apró kockákra vágjuk.
  3. A főtt kölest összekeverjük a zöldségekkel, a zöldfűszerekkel, az olívaolajjal és az ecettel. Szükség esetén tovább fűszerezzük. Főtt tojással tálaljuk.

Sarnyai Tünde receptje - Színes kölessaláta főtt tojással

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Sokkoló eredményt hozott az agyevő amőba miatt vett vízminták vizsgálata

Az agyevő amőba által okozott fertőzéssel kapcsolatban Párkány Vadas strandfürdőjében a hatóságok szerint a mintavételek több mint háromnegyedében találtak amőbát.

Meghalt a 11 éves kisfiú, akit fürdés közben agyevő amőba fertőzött meg

Tragikus véget ért a kórházi kezelése annak a 11 éves szlovákiai kisfiúnak, akit egy párkányi fürdőben fertőzhetett meg a rendkívül ritka és szinte mindig halálos kórokozó, az agyevő amőba. A Naegleria fowleri nevű egysejtű ellen nincs biztos gyógymód - a fiú több napos küzdelem után hunyt el.

Agyevő amőba fertőzhetett meg egy fiút egy párkányi fürdőben - ritka, de halálos kór terjedhet nyáron

Egy ritka, de rendkívül veszélyes fertőzés gyanúja merült fel egy tizenegy fiú esetében, aki egy szlovákiai fürdőzés után került válságos állapotba. A hatóságok szerint nem kizárt, hogy az agyevő amőba, azaz a Naegleria fowleri állhat a háttérben. Utánajártunk, mit lehet tudni erről a rettegett kórokozóról és milyen veszélyeket rejt a nyári fürdőzés.

Lövöldözés Grazban: kilenc halott egy iskolai támadásban, a támadó is áldozatul esett

Iskolai tragédia rázta meg kedden Graz városát: egy volt diák lövöldözni kezdett a BORG iskolában. A támadásban kilencen vesztették életüket, köztük maga az elkövető is. A helyszínre érkező mentőegységek és rendőrök órákig dolgoztak a káoszban.

Eltűnt hatéves ikerpár Budapesten: az ország együtt izgul Annabell Zoéért és Blanka Noémiért

Június 12-én délután egy nagymama vitte el engedély nélkül Kosztyú Annabell Zoét és Kosztyú Blanka Noémit Budapesten, a Bikás park környékéről - azóta semmit sem tudni a kislányokról. A rendőrségi feljelentés már megtörtént, az ország hálózatai összefogtak, hogy segítsenek megtalálni őket.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja