A kávékedvelők számára biztató eredményeket a szívgyógyászat egyik vezető folyóirata, a Circulation közölte. Frank Speizer 1976-ban úgy látta, hogy a nők egészségével az amerikai közegészségügy nem foglalkozik olyan jól, ahogyan arra szükség volna, ezért megtervezte a Nurses' Health Study programot. Évek alatt 127.700 ápolónő jelentkezett a tanulmányba, akik az első vizsgálat alkalmával teljesen egészségesnek bizonyultak.

A cél az volt, hogy évtizedek során ismételt vizsgálatokkal kiderítsék, a hölgytársadalomban milyen gyakori a rosszindulatú daganatok, illetve a szív- és érbetegségek előfordulása és a betegséggel milyen előzmények, kóros hatások hozhatók kapcsolatba. Az óriásvizsgálat legújabb eredményei arra vonatkoznak, hogy a kávéfogyasztás, illetve az agyi katasztrófák között van-e összefüggés. A témát az indokolta, hogy a fekete italban lévő koffein, élénkítő hatása mellett gyorsíthatja a szívműködést és emelheti a vérnyomást, kiváltképp akkor, ha valaki sokszor kávézik.

Ester Lopez-Garcia és munkacsoportja a Nurses' Health Study 83.076 nőtagjának adatait dolgozta fel. A kávéfogyasztást és a hölgyek egészségének alakulását 24 éven keresztül figyelték. A tanulmányban minden résztvevő súlyos betegségét, esetleges halálát gondosan dokumentálták, ezért pontosan tudták, hány esetben fordult elő agyvérzés, gutaütés, vagy bármi egyéb bénulás.