Kukoricás-kapros csirkeragu zöldségkörettel

Hozzávalók 2 személyre:

•  60 dkg csirkemell
•  só, bors, delikát
•  1 dl tejföl
•  olaj
•  1 cs. kapor
•  100 g kukorica
•  0,5 kg vegyes zöldségköret
•  1 kávéskanál liszt

Mossuk meg a csirkemellet, daraboljuk fel, tegyük serpenyőbe és olajon pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk bele 1,5 dl vizet, a kukoricát és az apróra vágott kaprot. Lefedve pároljuk készre a húst. Közben főzzük meg a zöldségeket a körethez. Amikor a hús megpuhult, a tejfölhöz kavarjunk 1 kávéskanál lisztet, majd öntsük a húsra, és kevergetve forraljuk fel. Gyors, finom és egészséges étel, főként annak, aki szereti a kaprot.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.