Otthon

A víz az élet alapja. A felelőtlen felhasználás miatt a készletek fogyóban vannak, talán az utolsó pillanatokban vagyunk, hogy tegyünk ez ellen. A Föld egyik központi problémája a vizek szennyezése, az ivóvíz korlátozott mértéke.

Gyermekes családként hamar szembesülünk a csemetéink kreatív kifejezőképességével, rengeteg falfirkát és maszatos kis kézlenyomatot gyűjthetünk be. Vajon mi az ideális megoldás hogy tisztán tartsuk a lakást, túlzott kémiai vegyszerek alkalmazása nélkül?

Jó bor, jó egészség... ezzel az állítással kezdődik egy népdal, márpedig a paraszti kultúra a jó megfigyelésen, tapasztalaton és bölcsességen alapult. A mai magyar ember kicsit másképp gondolkodik, és másféle kényszereknek is van kitéve.

2008. augusztus 22-étől tilos 37 darab háztartási rovarirtásra használt készítmény forgalmazása a magyarországi boltokban. Termékek betiltásának oka, hogy az Európai Unió biocid-felülvizsgálati programjában törölt, többnyire klórpirifosz, metomil, alletrin és S-bioalletrin, hatóanyagot tartalmaznak, amelyek az egészségre káros, veszélyes anyagok.

Nagyon hasznos szokás, már-már divat lett nálunk is -legalábbis az adatok erről tanúskodnak - a szelektív hulladékgyűjtés. A helyi kampányok, a színes edények főképp a környezetvédelem iránt szerencsére fogékony fiatalabb generációt vonzzák. A háztartásokban sok szemét és hulladék keletkezik, ezek egy része ártalmatlan, másik fele azonban kifejezetten veszélyes és speciális módon, de szabályosan kell tőle megszabadulni.

Egyensúly-süteményeknek is nevezik azokat az édességeket, amiknél a főszereplő valamely mérőeszköz: a kürült joghurtos pohár, vagy egy vizespohár, bögre. Ez adja az összetevők arányát. Ezek a sütik elkészítési módja is igen egyszerű, ún. kevert tészták. A bögrés-mákost általában ismerik a háziasszonyok, így arra most nem térünk ki.

Szegény nektarin! Eredete vitatott, ráadásul "lekopaszbarackozzák". Pedig nem érdemli ezt meg, mert finom, hasznos, egészséges, sokoldalúan felhasználható. Még az arcbőrnek is jót tesz.

Ki tudja, hány háztartás van ma Magyarországon is, melyben nem található mikrohullámú sütő? De tudjuk-e, ki találta fel és milyen körülmények között ezt a sok vita övezte készüléket, és hogy valóban nem árt-e?

Napjainkban a tisztaságra való törekvés ördögi körré alakult. A mosás célja, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket a ruháinkból, de ha mindezt mosószer felhasználásával tesszük, akkor szennyezzük vele az élővizeket, amelyek előbb-utóbb minket mérgeznek. Már a mosóporok előállítása során is környezetszennyező melléktermékek kerülnek a természetbe, de használatuk még több veszélyt rejt. Sajnos, mostanra visszafordíthatatlanná alakult ez a folyamat, de még megállítható.

A nyár nagy áldása a mérhetetlen mennyiségű, egyszerre érő gyümölcs. Ha azonban fedetlenül kint felejtjük, hamarosan - nem kis bosszúságunkra -, apró élőlények felhőjét vesszük észre körülötte. Utálatos, nem épp étvágygerjesztő a látvány, gyorsan ki is dobjuk a gyümölcsöt a kukába a kellemetlenkedőkkel együtt.

Az élesztő a kenyér és egyéb kelt tésztákhoz használt legnépszerűbb erjesztő adalék. Élesztő nélkül a liszt és a víz keverékének megsütéséből csak egy lapos valami lenne. Ki ne ismerné? De sok minden másra is alkalmas.

A Valdo felmérése a magyarországi kávéfogyasztási szokásokról

Olívaolaj - Spanyolország folyékony aranya

Lehet-e még a konyháról újat mondani? Talán nem, én mégis megpróbálkozom vele.

Az egészség alapja a rend és tisztaság. Ennek hiányában könnyedén befészkelheti magát egy-egy pók, de akár a falak is penészesedhetnek.

Mindennapi fogyasztási cikkünk a hús, egy átlagos magyar évente körülbelül 70 kilogramm húst fogyaszt, a lakosság többsége húsfogyasztó. A jelenlegi hústermelési és feldolgozási módszerek egyre súlyosabb terheket rónak a környezetre, az egészségünkre.

A belgák krémesen, az angolok mentolosan, a németek töltelékkel, az olaszok szerelmesen, a magyarok mogyoróval szeretik a csokoládét

Az E-szem Alapítvány és a Tudatos Vásárlók Egyesületének együttműködésében megjelent a legrészletesebb magyar nyelvű, fogyasztói tájékoztatást szolgáló E-szám adatbázis. Az internetes adatbázis típus, név, szám szerint kereshető, részletes leírással szolgál az egyes anyagok eredetéről, felhasználási területéről, felhasználásának céljairól, az ismert, bizonyított vagy vélt kockázatokról, és alkalmazásuk jogi hátteréről.

- Az igazi sülteket a férfiak készítik. Hogy kitől hallottam? - Hát, a férfiaktól!

Mit kell tudni a tojásos tésztákról?