Receptek
Finom, fűszeres gyümölcskenyér, délutáni sziesztához.
Nos, talán a cím elég bizarr gondolatokat kelthetett bennetek, de nem kell megijedni. Amiről beszélek, nem egy romlott ételmaradékból összedobott leves, hanem egy ízletes előétel, amiben mindenből található egy kicsi. Ahogy a neve is mondja, B-bele, M-minden, V-vacak. :)
Nagyon finom vacsora készíthető ebből a néhány egyszerű hozzávalóból.
A párizsi bunda, egy nagyon ízletes és sokféleképpen variálható panír-féle. A szezámmag különösen illik hozzá.
Engedjétek meg, hogy egy újabb, saját találmányommal gazdagítsalak benneteket. Ez a könnyen elkészíthető és egyszerű étel, simán megállja a helyét a különlegességek közt is. Főként, ha a mindennapok megszokott ételeire gondolunk.
Hetek óta megfázással küszködünk a gyerekkel. Kipróbáltam ezt-azt, végül a méz bizonyult a legkellemesebbnek köhögéstől meggyötört torkunk számára. Miután a leányzó lefeküdt, én forró mézes-citromos tea illatos gőzébe burkolózva elmerengtem az elmúlt idők fázós téli délutánjain, amikor még anyunál, puha takaróba csavarva, forró mézes-citromos tea illatos gőzébe burkolózva bambultam a hulló havat az ablakból, mézes szeleteit tömve a számba.
Jön a nyár, ez nálam, annyi más mellett a citromos sütik korszaka is. Akármilyen formában, túróval, mascarponével, vaníliás krémmel, a legjobb frissítő, ha beköszönt a kánikula. Ne sajnáljuk belőle a citromot, hiszen ez adja meg a karakterét, használjuk bátran.
A zacskóban sült húsok egyre népszerűbbek mostanában. A variációk lehetősége rengeteg, és nem csupán egészségesebben, hanem finomabban is elkészíthetőek így ételeink.
Nem elég, hogy öregszem, még fogyózom is. Úgy döntöttem, hogy ezen a szülinapomon megteszek (megeszek) mindent, amitől általában tiltva vagyok mostanság. "Ő", ha szabad így neveznem, volt a hab a kávén, hogy stílszerű legyek.
Szeretnélek titeket megismertetni, ezzel az egyszerű, de nagyszerű nassolnivalóval, ami az egész család kedvence lehet.
Az alábbi ötleteket azoknak ajánljuk, akik nem sajnálják az időt akár egy egész heti menü (napi egyszeri meleg étel, ebéd vagy vacsora) megtervezésére, és egy kis főzésre. Ezzel az étrenddel a spontaneitást ugyan száműzzük a konyhából, de nyerhetünk jó néhány órát az ügyes bonyolítással, ráadásul pénztárcánk is biztosan hálás lesz a jó beosztásért, improvizációs hajlamainkat pedig kiélhetjük a következő heti ételsor kitalálásánál.
Valamikor régen, amikor még volt családom és gyermekeim, kitalálták, hogy karácsonyra, "igazi" karácsonyi pulykát akarnak enni, hiszen annyiszor látták a TV-ben, hogy pl. Maci Laci mindig ezt lopkod a vadőr orra elől.
Ezek a sütemények kapcsolódnak a Márton napi szokásokhoz és Német nyelvterületen a Márton napi ünnepi asztal desszertjei is.
Külföldön járva általában megkóstoljuk a helyi konyha nevezetességeit, így volt ez velünk Spanyolországban is. Nagyon ízlett a paella (ejtsd: páéjjá) nevű rizses húsételük, megfőztük. Próbáld ki Te is!
Amikor odakint nagy a hőség, (de akkor is, ha nem) jobban esik, és néha gyorsabb is sütés nélküli finomságokat készíteni. Próbáld ki a Gesztenyés tekercset, vagy a Zebrakekszet!
A kisgyermekek szívesebben fogyasztják a színes, gusztán feltálalt étkeket. Íme, néhány recept a kis finnyásoknak:
Ez az a gyorsan elkészülő étel, melyre nagyon kell vigyázni, hogy el ne fogyjon, mielőtt az asztalra kerül, mert igen nagy esély van rá. Köretként is kiváló, de a tallérok magukban is abbahagyhatatlanok.
Anya, úúúgy ennék valamit! Ha te sem most hallod először ezt a mondatot, akkor ez a cikk neked szól. Azt bátran leszögezhetjük, hogy nassolni jó. Az azonban egyáltalán nem mindegy, hogy a nassolással mennyi üres kalóriát viszünk be gyermekünk szervezetébe, milyen ártalmas adalékanyagokkal terheljük meg azt.
Éhes a család, de kipróbálnál valami mást, valami számodra szokatlant? Hajrá! Rajtunk nem múlik...
Ha a hosszú, fárasztó nap után nincs kedved bonyolult, többfogásos vacsorát készíteni, akkor válaszd ki az alábbi receptjeink közül valamelyiket. Ezek könnyen és gyorsan elkészíthetőek, és nincs szükség sok hozzávalóra sem.