Receptek
Látványos és pikk-pakk elkészülő desszert.
Rövid, mindössze háromhetes a szezonja a medvehagymának, ennek a sokoldalúan használható gyógynövénynek, használjuk tehát bátran ezekben a napokban, frissítsük fel vele konyhai repertoárunkat!
Kisgyerekes szülőkkel beszélgetve gyakran szóba kerül, hogy nem eszik a gyerek elég jól. Amikor azt kérdezem ezektől a szülőktől, mit adnak inni a kicsinek, ha szomjas, kiderül, hogy cukros gyümölcsleveket, üdítőket öntenek ilyenkor a pohárba. Aztán csodálkoznak, ha ezzel tulajdonképpen jól is lakik a gyerek, és nem eszi meg a tápláló ebédet.
Íme a megfejtés, hogyan kell elkészíteni a bárányterrinben látható édes kis tojáscsövecskéket. A trükk egyszerű és nagyon látványos!
Húsvét utánra is kínálunk egy tavaszi különlegességet, mely szép és finom is. Legközelebb azt is elmeséljük, hogyan lehet ilyen érdekes tojás sárgáját és fehérjét készíteni. A trükk egyszerű és nagyon látványos!
Vége a húsvétnak, és tele a hűtőd sonkával? Csak semmi pánik, számtalan lehetőség van a maradékok átváltoztatására, kreatív felhasználására.
A húsvét az egyik legragyogóbb alkalom arra, hogy rokonainkat, barátainkat meghívjuk egy brunchra.
Hamarosan itt a húsvét, és bár minden családnak megvannak az ekkor tájt elkészített hagyományos receptjei, talán szívesen fogadtok néhány újat a húsvéti asztalra.
Tanulékony eleink, a négy égtáj felől lenyúlták, azt, ami jó. Legyen az a kaisersmarn, gyuvecs, sztrapacska, puliszka és a jó isten tudja még miféle finomság, keverve a hazaival és már kész is a világhírű, utánozhatatlan, magyar konyha!
A vörös és vadhúsos előétel igencsak finomra sikeredett. Ez az előétel bárkit is hívunk vendégségbe, tuti siker lesz!
Nem felejtem el a pillanatot, amikor az éppen egyéves lányom egy jól irányzott rúgással kirepítette a kezemből a kelkáposzta főzelékkel teli tányért, és onnantól kezdve sokáig nem volt hajlandó zöldséget enni, nem kis fejtörést okozva ezzel a családnak.
Hamvazó szerdával beköszöntött a nagyböjti időszak, ami (nem feltétlenül csak a kereszténység számára) a megtisztulásra szolgál: testi-lelki megtisztulásra. Nagyanyáink és nagyapáink ilyenkor 40 napig szigorú böjtöt tartottak, húst nem ettek (persze a régi világban amúgy sem ettek annyit, mint a ma embere...).
Egy példa, hogyan készíthetjük a meggyes rétest másként, mely megkoronázása lehet a vasárnapi ebédnek.
Sokaknak bánatára, másoknak örömére úgy fest, még sokáig tart a tél. Gál Zsolt séf szerint ezzel a könnyen elkészíthető, szívmelengető egytálétellel feltöltekezhetünk a hideg ellen. Aki már járt Lengyelországban, azoknak az ízek, Zakopanét idézhetik.
Kis pénzű, vállalkozószellemű, nyugdíjas társaimnak ajánlom.
Egy Jamie Oliver recept. Miután a Húsgolyók tésztával receptjét elkészítettem, kerestem egy ebédnek valót is a Ministry of Food című könyvben.
Nem szükséges méregdrága, gyári körülmények között készült desszertet vennünk, hiszen otthon is elkészíthetjük magunknak, mindenféle adalékanyag nélkül. Remek ajándék lehet Valentin-napra is.
Egy desszert, mely szépségével mindenkit lenyűgöz, nem beszélve arról, hogy milyen finom.
Zord téli estéken ugye, milyen jó begubózni egy nagy meleg puha takaróba és kortyolgatni valami forró szívet-lelket melengető italt? Összegyűjtöttünk pár igazán finom receptet hozzá!
A legtöbben a csokis süteményt szeretik, főleg a gyerekek. Íme egy újabb finom recept. Karácsonyra remek meglepetés kicsiknek-nagyoknak egyaránt.