Mézes-krémes szelet

2011. 04. 22.P. Amelie
Megosztom FacebookonKüldés e-mailben
Hetek óta megfázással küszködünk a gyerekkel. Kipróbáltam ezt-azt, végül a méz bizonyult a legkellemesebbnek köhögéstől meggyötört torkunk számára. Miután a leányzó lefeküdt, én forró mézes-citromos tea illatos gőzébe burkolózva elmerengtem az elmúlt idők fázós téli délutánjain, amikor még anyunál, puha takaróba csavarva, forró mézes-citromos tea illatos gőzébe burkolózva bambultam a hulló havat az ablakból, mézes szeleteit tömve a számba.
Mézes-krémes szelet

Tészta:

  • 50 dkg liszt
  • 1 púpozott kk szódabikarbóna
  • 25 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 4 ek kakaó
  • 3 ek méz

Krém:

  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • 1 l. tej
  • 3 csomag tejszínes vagy vaníliás puding
  • 1,5 del tejföl

mezeskremesA lisztet és a szódabikarbónát összeszitáljuk.  Gőz fölött megolvasztjuk a vajat, beletesszük a kakaót, a mézet, a porcukrot és a tojásokat is, alaposan összeforgatjuk, összemelegítjük.  Ha kihűlt, összegyúrjuk a liszttel. Két lapban, 180 fokon, 10 perc alatt megütjük.

A krémhez a pudingokat a liszttel és a tejjel megfőzzük, kihűtjük.  Hozzátesszük a tejfölt, a vajat és s porcukrot, csomómentesre kavarjuk. Megtöltjük a lapokat a krémmel, egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük, amíg megpuhul.

2011 áprilisi pályázatra beküldött recept.

Megosztom FacebookonKüldés e-mailben

Ez is érdekelhet

Egyre több gyereket érint a magas vérnyomás - ez áll a háttérbenKarácsonyi menü túlevés nélkül5 ok, amiért ne a nagyszülők neveljék a gyereketÚjabb termékeket hivott vissza a Nébih Szalmonella fertőzés veszélye miatt