SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Ételek, melyekkel kitakaríthatod a hűtődet

Németh Noémi [cikkei] - 2015-10-22
Néha előfordul, hogy a hűtőnk már tele van különféle maradék alapanyagokkal, amik önmagukban kevésnek bizonyulnak egy fogás elkészítéséhez - az viszont eszünkbe sem jut, hogy össze is gyúrhatnánk őket, és készíthetnénk belőlük valami nagyon finomat.

“Üres” a hűtőd és nem tudod, mit főzz? Ne rohanj azonnal boltba. Ha jobban körülnézel, biztos találsz egy kis darab sajtot, egy félbevágott és becsomagolt hagymát, néhány szál zöldséget, pár szelet sonkát… íme néhány ötlet, amihez szinte biztos, hogy megvan minden hozzávalód. Finom vacsorát készíthetsz belőlük úgy, hogy nem kell vásárolnod, és még a hűtődet is kiüríted közben. A maradékokat tökéletesen újra lehet hasznosítani, és végül nem kell semmit sem kidobnod.
 

Frittata, avagy tojáslepény

Hozzávalók: 4 db tojás, 4 ek. liszt, 2 dl tej, bármilyen maradék felvágott, sajt, esetleg paradicsom, gomba, zöldfűszerek, stb...

A tojást összekeverjük a liszttel és a tejjel, majd beleszórunk minden mást apróra vágva, amit a hűtőben találunk és úgy gondoljuk, hogy passzol a többihez. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint (nyugodtan mehet bele oregano, ételízesítő, fokhagyma, fehérbors, curry, kurkuma, stb. is). Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd beleöntjük a masszát és megsütjük. Ha marad még sajt, reszeljünk a tetejére is, miközben sül.

 

Gyümölcs- vagy zöldségturmix

Ha nem szeretitek a barnuló banánt, a foltosodó almát, a túlérett szőlőt, akkor sem kell rögtön kidobnod a gyümölcsöket, amint elkezdenek színt váltani. Amire barna állapotában már rá sem bírnak nézni a gyerekek, azt örömmel fogják meginni turmix formájában. Bármilyen gyümölcsöt is találsz a hűtőd mélyén, vágd kisebb darabokra, robotgépben pépesítsd, majd adj hozzá tejet, cukrot vagy édesítőt. Bár sokunknak eszébe sem jutna, a zöldségekből is készíthetünk turmixot, csak ezt vízzel kell hígítani, és az ízesítés is teljesen változó. Sárgarépához például önthetünk almalevet, céklalevet, citromlevet és cukrot. Kísérletezz bátran, legyen a vasárnapi desszert egy jéghideg pohár, természetes és egészséges ital.

 

Mehet a levesbe!

A leves az a “műfaj”, ahol tényleg bármiből finom fogást varázsolhatsz. Nem baj, ha már régóta érleled a hűtőben a répát, zellert, ha a külsejük már nem is az igazi, a levesbe tényleg mind jó lesz. Bizonyos levesekbe tehetsz rizst is, esetleg sokkal több tésztát, mint ahogy megszoktuk (ilyen pl. a kínai tésztaleves), grízgombócot. A félbevágott és elcsomagolt hagymákat is felhasználhatod bármilyen zöldséges levesben, csakúgy, mint a fonnyadozó fokhagymagerezdeket.

A gyümölcsöket is újrahasznosíthatod hideg vagy meleg leves formájában - például almából, szilvából isteni vacsorát készíthetsz cukor/édesítő és fahéj ízesítéssel.

 

“Mindent bele” főfogás

Nem túl kalóriaszegény, ellenben laktató fogás, amihez tényleg minden hozzávaló biztos, hogy ott lapul a hűtőd mélyén. Olajon párold meg az apróra vágott hagymát, majd dobj bele bármilyen felvágottat (felaprítva) - sonkát, párizsit, kolbászt, vagy akár még szalonnát is. Az illatokba már az elején bele fogsz szédülni - ebből már csak is valami finomság sülhet ki. Adj hozzá pár kanál tejfölt, reszelj bele sajtot, vagy használd el a maradék tömlős sajtot. Ha kevés a tejfölöd és túl sűrű lenne a massza, hígítsd egy pici tejjel. Ha illik a többihez, tehetsz bele paradicsomot, gombát, zöldbabot, más egyéb zöldségeket is. Sózd, borsozd, fokhagyma is mehet bele - és bármilyen más fűszer, amit szerettek. Ha kész a szósz, főzz mellé tésztát. Ha ügyesen kevered a dolgokat, meg fognak lepődni, milyen finomságot dobtál össze 20 perc alatt!

 

Zöldség(es) pörkölt

Az ázsiai gasztronómia jellemző fogása: csíkokra vagy kockákra vágott hús zöldségekkel összefőzve, ízletes mártásban úszva. A magyar pörkölt alapvetően húsból, hagymából, paradicsomból és paprikából áll, de miért ne lehetne kipróbálni ugyanezt más zöldségekkel is? A hagyományos recept helyett tegyél a hús mellé nagyobb darabokra vágott répát, zellert, cukkinit, borsót, vagy bármi mást, amit otthon találsz. A fűszerezéssel is bátran játszhatsz, így tényleg különleges vacsorát készíthetsz a hűtőben fellelhető maradékokból. Főzz mellé spagetti tésztát (vagy bármilyet, amid éppen kéznél van), majd ha kész, keverd össze a húsos szósszal. Ha van óriás méretű serpenyőd, az egészet megforgathatod még egy kis olívaolajon is, így még jobban összesülnek majd az ízek. Ha nem vagytok oda a tésztáért, ugyanez a pörkölt rizzsel is tökéletes.

 

Saláta

A salátában az a jó, hogy tényleg bármiből össze lehet dobni egyet - és még főzni sem kell. Ízlés szerint tehetsz bele bármilyen zöldséget, amit szerettek, lencsét, babot, adhatsz hozzá sonkát, szalámit, főtt tojást, sajtot, kenyérkockát… készíthetsz tésztasalátát, vagy gyümölcssalátát is. Amivel igazán feldobhatod, az egy jó dresszing - használhatsz boltit, de keverhetsz te magad is. Gyümölcssalátához mézes-citromos, édesítős levet készíts, a tésztasalátához tejfölös szósz illik, a zöldséges salátákat pedig olívaolajas-fűszeres, ecetes, tejfölös, vagy natúr joghurtos mártással teheted finom fogássá.

Kép: Pexels / Pixabay

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Őrizetbe vettek egy 13 éves fiút, miután játszótéri balesetben meghalt egy 12 éves gyerek

Tragédia történt egy játszótéren: egy 12 éves fiú életét vesztette, miután leesett a körhintáról, amelyet egy elektromos kerékpár segítségével hajtottak meg. A rendőrség egy 13 éves fiút gyanúsítottként vett őrizetbe.

Tragédia az uszodában: egy 10 éves fiú 5 méterről ugrott a vízbe, rázuhant egy 67 éves férfira, aki a helyszínen elhunyt

Egy szomorú baleset rázta meg azt az uszodát, ahol egy 10 éves fiú az 5 méteres ugrótoronyról ugrott a medencébe, és egy 67 éves férfire zuhant. A férfi a helyszínen életét vesztette, miközben a gyermek is eltűnt a rendőrség elől. Az eset rávilágít a medencehasználat biztonsági szabályainak fontosságára.

Kettős tragédia: egy édesapa a fia temetésén halt meg

Egy brit család szívszorító veszteségen ment keresztül, amikor Norman "Nosha" White, egy szerető apa meghalt szívrohamban fia temetésén Middlesbrough-ban. A család már amúgy is egy mély gyásszal küzdött, hiszen a fiút, David Beilickit temették augusztus 21-én, amikor az újabb tragédia lecsapott rájuk. Ez a kettős gyász mély emberi fájdalmat és összetartást mutat fel, amely mindenki szívét megérinti.

Kétéves fiú halt meg, miután az orvosok sűrített levegővel próbálták eltávolítani az orrába szorult pattogatott kukoricát

Egy rendkívül felkavaró eset rázta meg Brazíliát, amikor egy két éves kisfiú vesztette életét azután, hogy az orvosok súlyos hibát követtek el egy egyszerű orrdugulás kezelése során. A fiú orrába szorult pattogatott kukoricaszem eltávolítása közben alkalmazott sűrített levegős eljárás következtében a gyermek tüdeje és gyomra is megrepedt, ami végzetesnek bizonyult.

Szívszorító tragédia: Egy anyuka lelőtte halálos beteg férjét és két gyermeküket - a legkisebb gyermekük árván maradt

Egy szívszorító tragédia történt New Hampshire-ben, ahol Emily Long, 34 éves anyuka lelőtte a halálos agydaganatban szenvedő férjét, két gyermeküket, majd végül önmagával is végzett. A tragédia után a legkisebb gyermekük, egy hároméves kisfiú árván maradt - ő sértetlenül került egy család gondozásába.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja