Főszerepben a pohár, a bögre
Szőke Judit [cikkei] - 2008-08-20
Egyensúly-süteményeknek is nevezik azokat az édességeket, amiknél a főszereplő valamely mérőeszköz: a kürült joghurtos pohár, vagy egy vizespohár, bögre. Ez adja az összetevők arányát. Ezek a sütik elkészítési módja is igen egyszerű, ún. kevert tészták. A bögrés-mákost általában ismerik a háziasszonyok, így arra most nem térünk ki.
Joghurtos-gyümis pite
Hozzávalók:
· 2 pohár joghurt (mindegy, hogy natúr-e vagy gyümölcsös, ez utóbbinál kalkuláljuk be a gyümölcs jellegét)
· 3 tojás
· 3 joghurtospohárnyi liszt
· 2 joghurtospohárnyi cukor
· 1 joghurtospohárnyi étolaj
· 1 csomag sütőpor
· 1 csomag vaníliás cukor
· gyümölcs (pl. meggy, cseresznye, barack, szilva)
Elkészítése: A 2 pohár joghurtot összekeverünk a 3 tojással, majd a már üres poharakkal kimérjük a többi hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőport, és a vaníliás cukrot. Egy tepsit kivajazunk, kilisztezzük, beleöntjük a tésztamasszát, majd kimagozott gyümölcsdarabokat adunk hozzá. Nagyon finom bármelyikkel. Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.. Gyümölcs nélkül tortaalapnak is kiváló.
Magas, könnyű, lekváros
Hozzávalók:
- 1 bögre tej
- 2/3-ad bögre lekvár
- 2/3-ad bögre cukor
- 1 bögre fehérliszt
- 1 bögre (szitált) teljes kiőrlésű liszt, de lehet az egész is akár barna
- 2 tojás
- nagy evőkanál margarin
- 1.5 zacskó sütőpor
Elkészítés:
Mindent egyszerre összekeverünk jól egy tálban. Ha folyós lenne, plusz liszttel javítjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Középmeleg sütőben sütjük a képen látható szín eléréséig. (talán 20-25 perc). Nagyon magasra feljön, nagyon könnyű!
Csokidarabokkal
Hozzávalók:
1 bögre cukor
1 bögre tej
1,5 bögre liszt
1 tojás
1 sütőpor
1 kis só
Elkészítés:
Minden fentit jól elkeverünk, majd ízlés szerint ízesítjük: idénygyümölccsel, csokidarabokkal, bármivel. Darált mákkal is lehet, de akkor a tésztába kell belekeverni, és akkor csak egy bögre liszt kell. A mák dióval is helyettesíthető. Tehetünk banánt, csokis tortadarát és kókuszreszeléket a tetejére. Kivajazott tepsiben sütjük, 20-25 percig
Omlós csokis-banános
A tésztához:
3-4 érett banán
25 dkg vaj
kétdecis bögre cukor
4 db tojás
3x kétdecis bögre liszt
1 teáskanál sütőpor
egy decinyi csokoládédara
vaj a tepsi kikenéséhez
A mázhoz:
15 dkg tej tortabevonó
1 teáskanál olaj
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit kivajazzuk. A banánokat szétnyomkodjuk, majd a vajat elkeverjük a cukorral és a banánnal. A cukros banánhoz egyenként hozzákeverjük a tojásokat, aztán belekeverjük a lisztet, a sütőport és a csokoládédarát. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a sütőben (középen,160 fokon) 15 percig sütjük. Ha megsült, a süteményt kicsit hűlni hagyjuk. A bevonót nagy darabokra vágjuk, az olajjal vízfürdőben megolvasztjuk, és a kihűlt süteményt bevonjuk. Mikróban pillanatok alatt elolvad, bevonjuk a sütit, mutatós a fehércsoki-reszelék, vagy pöttyözés a tetejére.
Illatos mézes
Hozzávalók: 3 tojás, 1 pohár olaj, 1 pohár cukor, 1 pohár méz, 3 pohár liszt, 1 pohár tej vagy víz, fél kiskanál szegfűszeg, fél kiskanál fahéj, 1 kiskanál vaníliacukor, 1 sütőpor
A tojást, az olajat, a cukrot és a mézet összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és egyenletes tésztává kavarjuk. Egy tepsit margarinnal kikenünk, a tésztát beleöntjük, és előmelegített sütőben kb. 180 fokon megsütjük. Magában, de baracklekvárral is kínálhatjuk. Sokáig puha marad.
Hozzávalók:
· 2 pohár joghurt (mindegy, hogy natúr-e vagy gyümölcsös, ez utóbbinál kalkuláljuk be a gyümölcs jellegét)
· 3 tojás
· 3 joghurtospohárnyi liszt
· 2 joghurtospohárnyi cukor
· 1 joghurtospohárnyi étolaj
· 1 csomag sütőpor
· 1 csomag vaníliás cukor
· gyümölcs (pl. meggy, cseresznye, barack, szilva)
Elkészítése: A 2 pohár joghurtot összekeverünk a 3 tojással, majd a már üres poharakkal kimérjük a többi hozzávalót, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőport, és a vaníliás cukrot. Egy tepsit kivajazunk, kilisztezzük, beleöntjük a tésztamasszát, majd kimagozott gyümölcsdarabokat adunk hozzá. Nagyon finom bármelyikkel. Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.. Gyümölcs nélkül tortaalapnak is kiváló.
Magas, könnyű, lekváros
Hozzávalók:
- 1 bögre tej
- 2/3-ad bögre lekvár
- 2/3-ad bögre cukor
- 1 bögre fehérliszt
- 1 bögre (szitált) teljes kiőrlésű liszt, de lehet az egész is akár barna
- 2 tojás
- nagy evőkanál margarin
- 1.5 zacskó sütőpor
Elkészítés:
Mindent egyszerre összekeverünk jól egy tálban. Ha folyós lenne, plusz liszttel javítjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Középmeleg sütőben sütjük a képen látható szín eléréséig. (talán 20-25 perc). Nagyon magasra feljön, nagyon könnyű!
Csokidarabokkal
Hozzávalók:
1 bögre cukor
1 bögre tej
1,5 bögre liszt
1 tojás
1 sütőpor
1 kis só
Elkészítés:
Minden fentit jól elkeverünk, majd ízlés szerint ízesítjük: idénygyümölccsel, csokidarabokkal, bármivel. Darált mákkal is lehet, de akkor a tésztába kell belekeverni, és akkor csak egy bögre liszt kell. A mák dióval is helyettesíthető. Tehetünk banánt, csokis tortadarát és kókuszreszeléket a tetejére. Kivajazott tepsiben sütjük, 20-25 percig
Omlós csokis-banános
A tésztához:
3-4 érett banán
25 dkg vaj
kétdecis bögre cukor
4 db tojás
3x kétdecis bögre liszt
1 teáskanál sütőpor

egy decinyi csokoládédara
vaj a tepsi kikenéséhez
A mázhoz:
15 dkg tej tortabevonó
1 teáskanál olaj
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit kivajazzuk. A banánokat szétnyomkodjuk, majd a vajat elkeverjük a cukorral és a banánnal. A cukros banánhoz egyenként hozzákeverjük a tojásokat, aztán belekeverjük a lisztet, a sütőport és a csokoládédarát. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a sütőben (középen,160 fokon) 15 percig sütjük. Ha megsült, a süteményt kicsit hűlni hagyjuk. A bevonót nagy darabokra vágjuk, az olajjal vízfürdőben megolvasztjuk, és a kihűlt süteményt bevonjuk. Mikróban pillanatok alatt elolvad, bevonjuk a sütit, mutatós a fehércsoki-reszelék, vagy pöttyözés a tetejére.
Illatos mézes
Hozzávalók: 3 tojás, 1 pohár olaj, 1 pohár cukor, 1 pohár méz, 3 pohár liszt, 1 pohár tej vagy víz, fél kiskanál szegfűszeg, fél kiskanál fahéj, 1 kiskanál vaníliacukor, 1 sütőpor
A tojást, az olajat, a cukrot és a mézet összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és egyenletes tésztává kavarjuk. Egy tepsit margarinnal kikenünk, a tésztát beleöntjük, és előmelegített sütőben kb. 180 fokon megsütjük. Magában, de baracklekvárral is kínálhatjuk. Sokáig puha marad.
Előző hír
Van hulladék és van szemét
Következő hír
Nem szőrös, sőt kifejezetten kopasz
LEGOLVASOTTABB
Súlyos mérgezést okozhat - egyre több kamasz használ ilyet
Bár tüdőrákot nem, de gyors nikotinmérgezést okozhat a snüssz. Egyre többen használják, miközben a rövid- és hosszú távú veszélyek sokak előtt ismeretlenek.
5 mondat, amit minden fiúnak hallania kell a szüleitől: így lesz belőle empatikus és magabiztos férfi
Minden szülő azt szeretné, hogy gyermeke bátor, önazonos és kiegyensúlyozott felnőtté váljon — ám a fiúgyermekek nevelésében is sok beidegződés él, amelyek az érzések elfojtását, a teljesítménykényszert vagy a hibák kerülését erősítik. Pedig a fiúk is vágyják, hogy megértsék, szerethetőek önmagukért, nem csak az eredményeikért vagy erősségükért. Ezek a szülői mondatok idővel belső hanggá válnak, és meghatározhatják, hogyan látják önmagukat egész életük során.
Régi tévhit dőlhet meg a mogyorófélékről
A magvak fogyasztása, tünetmentes időszakban, nem növeli az egyik gyakori vastagbélgyulladás, az ún. divertikulitisz kockázatát, sőt akár enyhén csökkentheti is - derül ki a Semmelweis Egyetem friss tanulmányából. A kutatók kb. 800 ezer ember adatait elemezték, hogy kiderítsék: indokolt-e a régen sokszor hangoztatott tanács, miszerint a betegségben szenvedőknek kerülniük kell a mogyoróféléket - vagy ez csupán városi legenda.
Autizmus-szerű tünetek az óvodásoknál: A korlátlan kütyüzés veszélyei
"A mai óvodáskorúak nem tudnak olyan nyelvi szinten teljesíteni, mint az 5 évvel ezelőtti óvodások" - figyelmeztet egy friss magyar kutatás. A szakemberek szerint már bölcsődés korban kütyüznek a gyerekek, és ezt súlyos fejlődési problémák követik. De visszafordítható-e a folyamat? Mikortól kell aggódni?
Még ma vidd orvoshoz, ha ilyen tünetei vannak - egyre gyakoribb a betegség Magyarországon
A gyerekkori cukorbetegség nem játék, és sajnos egyre több gyermeket érint Magyarországon is. Milyen élete lesz a gyereknek? Hogyan lehet jól kezelni? Elfogadják majd a társai? Ezek a kérdések ijesztőnek tűnhetnek, de vannak gyakorlati, megnyugtató megoldások, amelyek segítenek a családnak és a gyermeknek eligazodni a diabétesz útvesztőjében.













Családinet hozzászólások: