Hamis bolognai sütőtökkel, cukkinival és csirkemellel
Sok babánál okoz allergiás reakciót a paradicsom, így ez a recept bátran alkalmazható náluk is. Az én kisfiam a tészta és a tök miatt szereti.
Hozzávalók (3 adag lesz belőle):
- 200 g sütőtök
- 80 g cukkini
- 40 g csirkemell
- 30 g teljes kiőrlésű spagetti (a hagyományos is tökéletesen megfelel)
- Pici olívaolaj
- Só, bors
- Tetejére egy kis reszelt sajt
Elkészítése:
A tésztát hagyományos módon elkészítjük, kis olajjal, sóval-borssal fűszerezzük. A tököt és a cukkinit körülbelül 10 perc alatt teljesen puhára főzzük, sóval-borssal fűszerezzük, egy kis bazsalikomot vagy oregánót is tehetünk hozzá. A csirkemellet megpirítjuk, majd a tökkel és a cukkinival együtt összeturmixoljuk és az összevágott tészta tetejére halmozzuk, majd a végén sajttal megszórjuk, és tálaljuk.
Édesburgonya röszti tejfölös sertésszűzzel
Az édesburgonya röszti nálunk mindent visz, lehet enni hidegen-melegen, magában, vagy husival esetleg tejfölös mártogatóssal, tényleg mindig telitalálat.
Hozzávalók (2-3 adag):
- 40 g édesburgonya
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál liszt
- 1 pici fokhagyma
- Só, Bors
- Friss vagy szárított petrezselyem
- 50 g sertésszűz
- Egy kanál tejföl
- Pici olívaolaj
Elkészítése:
Az édesburgonyát lereszeljük, besózzuk, majd fél órát állni hagyjuk. A sertésszüzet kis olívaolajon megpirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a tejfölt. Ha hosszabb levet szeretnénk, egy kevés vízzel hígíthatjuk. Fél óra után az édesburgonya levét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a lisztet, a fokhagymát, a tojássárgáját, a petrezselymet és egy kis borsot. A kezünkkel kis lapos formákat készítünk, majd körülbelül 1-1,5 perc alatt puhára sütjük őket.
Sütőtökös gofri
A másik, ami mindig elfogy, az a gofri. Szoktam banánnal is kiegészíteni, de a sütőtökös verzió is nagy sikert aratott. Reszelt édesburgonyával és répával is helyettesíthető.
Hozzávalók (kb. 2-3 gofri lesz belőle):
- 100 g sütőtök
- 20 dkg liszt (én zablisztet és fehér lisztet vegyítettem fele-fele arányban)
- 5 dkg vaj
- Egy kanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 dl tej (kókusz, mandula, zab is lehet)
- Fahéj ízlés szerint
Elkészítése:
A tököt puhára főzzük, majd hagyjuk kicsit kihűlni. A többi hozzávalóval összekeverjük, majd ismét 10-15 percre pihentetjük a tésztát. Gofrisütőben készre sütjük, pudinggal, krémtúróval, vagy magában tálaljuk. A fenti tésztából finom amerikai palacsinta is készíthető.
Virslis-tejfölös táska
A virslis-tejfölös táska igazi jolly joker, hiszen hidegen, akár vacsorára, vagy másnap reggelire is fogyasztható. Az én kisfiam képes lenne virslin és sajton élni több napon keresztül, így ezek a falatkák az egyik kedvencei.
Hozzávalók (kb. 6-7 db lesz belőle):
1 db pulykavirsli (50 g)
Fél csomag leveles tészta
1 evőkanál tejföl
Tetejére sajt/lenmag/szezámmag
Elkészítése:
A tésztát kihajtjuk, és 6-7 egyenlő szárú háromszögre vágjuk. A virslit felszeleteljük, majd a tejföllel megkenjük a tésztát. Ráhelyezzük a virsli karikákat és kis batyukat készítünk belőle. A tetejét megszórjuk sajttal/lenmaggal/szezámmaggal, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Magában és mártogatóssal is fogyasztható.
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértőnk, vagy ha egyszerűen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)