Mivel helyettesíthető a tojás, ha a baba allergiás rá?

Fehérjepótlás (a tápanyagok szempontjából)

A tojás kiiktatásával kieső értékes fehérjéket húsokkal, halakkal és hüvelyesekkel (pl. lencse, csicseriborsó, bab) tudja pótolni a baba étrendjében.

Tojás helyettesítése ételkészítéskor (1 db tojás kiváltására)

Amikor olyan ételeket készít otthon, amibe kötőanyagként kellene a tojás (például babacsinták, muffinok, fasírtok), a következő bevált alternatívákat használhatja:

• Lenmag- vagy chia "tojás": Keverjen össze 1 evőkanál lenmagot vagy chia magot 3 evőkanál vízzel, áztassa be, majd turmixolja le. Ez a zselés állagú keverék kiválóan összefogja a sós és édes tésztákat is.
• Gyümölcspürék (süteményeknél): Édes ételek, babasütik tésztájába 1 db tojás kiváltására tökéletes 80 gramm pürésített alma vagy banán.
• Csicseriborsóliszt: Kiváló alternatíva sós fogásokhoz, fasírtokhoz, és akár tojásmentes "omlett" is készíthető belőle.

Érdemes figyelni a bolti termékek címkéire is, mert a péksütemények, édes sütemények és a tészták nagyon gyakran tartalmaznak tojást.

A cikk Őri-Szennai Dóra dietetikus babaetetésről és hozzátáplálásról szóló családinetes előadás-sorozatából készült.

A teljes babaetetés útmutatót itt találod:
👉 Baba etetése: mit ehet a baba 0–1 éves korig? (hozzátáplálási útmutató)

Kapcsolódó cikkek

Kép: Depositphotos