Kedves Doktor Úr! 46 étel plusz hisztamin és laktóz vizsgálaton voltam .A tojás ,tehentej a zab és az élesztő pozitív lett.A hisztamin intolerancia DAO aktivitás 6.7 U/ml a megjegyzésben ezt írtak : Hisztamin intolerancia lehetséges .A referencia értek >10 .Ez pontosan mit jelenthet ? Az ételeket értem ,hogy melloznom kell ,de ez pontosan mennyire aggasztó mi számít jo és rossz értéknek ? Idáig minden olyan ételt fogyasztottam így mindenképp diatetikushoz fordulnek segítségért .Külföldön elek ,így egyenlőre nem tudok további vizsgalatra menni .Válaszát előre is köszönöm !Tovabbi szép napot !
Kedves Érdeklődő,
- sajnos a tojásra, tehéntejre és a többi való vizsgálat eredményét - a vérvizsgálat módszerei és az ellenanyagok értékelhetőségeinek korlátai miatt csak komoly fenntartással szabad értékelni. A lelet érzékenységet/intoleranciát nem jelent, csak a lehetőségét veti fel ennek. Javaslatom idevágóan: türelemmel (és étkezési napló vezetésével) próbálja ki egyenként és pár-pár napig a gyanúbavett ételek kihagyását.
- a hisztamin intolerancia keresése nagy divat - pedig a hisztamin minden gerinces élőlényben fontos ingerület-átvivő anyag, és így nem kiküszöbölhető. Amennyiben hisztamin-hatásra jellemző panaszai vannak - pl. jönnek-mennek csalángöbök, akkor a hisztamin- és általában a mediátor-szegény diéta valamit csökkenthet a panaszainak intenzitásán - anélkül, hogy a folyamat okát vizsgálnánk.
Hisztamin intoleranciáról valójában nincs szó, mert hisztamin dolgozik a bálnában és a pintyban is, kiküszöbölni nem fogja.
Azt a közismert megfigyelést tudja diétával megerősíteni, hogy bizonyos ételek mennyisének csökkentésével az allergiás-jellegű panaszok erősségét csökkenteni lehet. Tisztelettel,
Dr. Kádár János