Elfoglalt nők álma: finom édesség pikk-pakk
Szőke Judit [cikkei] - 2008-06-17
Nem minden mai háziasszonynak van ideje, kedve és tapasztalata nagyanyáink macerás süteményeinek elkészítésére. És lehet, hogy igazuk is van. Csakúgy, mint Murphynek: valamely étel elkészítése minél tovább tart, annál hamarabb elfogy. Akkor meg? És ha még ráadásul fincsi is?
Almatorta
Hozzávalók: 15 dkg cukor,15 dkg liszt, 2 tojás,10 dkg olvasztott margarin,1 csomag sütőpor, 4-5 alma, fahéjas cukor.
Elkészítés: Egy kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába belekockázzuk az almát és megszórjuk a fahéjas cukorral. A tészta összetevőit összekeverjük, és ráöntjük az almára. Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Az alma más gyümölccsel is sikerrel helyettesíthető. Ha kiborítjuk, a gyümölcs felülre kerül és nagyon gusztusus. Ahogy az illata is.
Elronthatatlan és gyors
A kovászhoz szükséges 1/2 dl langyos tej, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt, 1/2 csomag élesztő. Pihentesd kb. fél órát!
Utána bele kell keverni a következőket: 3 db tojás, 1 cs. sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 40 dkg. liszt, 20 dkg cukor, 2-3 dl. tej, mazsola, durvára tört étcsokoládé, dió. Kizsírozott, zsemlemorzsával megszórt tepsiben sütjük elég nagy edényben, mivel tetemes lesz a mennyiség. (Nekem először ki is szaladt, bele a sütőbe, brrrr! ) De nem fog ránk romlani…
Tuti túrógombóc
Mire van szükség? 50 dkg tehéntúróra, 12 dkg búzadarára, 3 tojásra, 2 dl tejfölre, zsemlemorzsára, olajra, porcukorra és egy kis sóra.
Egy tálban a tehéntúrót elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a búzadarát, a tojások sárgáját és a csipet sót. Szépen összedolgozzuk, és az így kapott masszát pihentetjük egy picit a hűtőben azért, hogy a búzadara magába szívja a nedvességet és megduzzadjon. Amíg a massza pihen, az elválasztott tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a masszához keverjük. Csak finom, laza mozdulatokkal, hogy a hab ne essen össze.
Ezek után vizes kézzel szép, formás gombócokat kell formázni és forrásban lévő, már lobogó vízben kell őket kifőzni. Elvileg akkor jó a gombóc, amikor már feljön a víz tetejére.
Egy serpenyőben kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk és ebbe forgatjuk a megfőzött gombócokat. Tejföllel tálalva a legjobb, pláne, ha jó sok vaníliacukorral még meg is adjuk a módját.
Kefíres gyümölcsös
Hozzávalók: 2 pohár kefír, 3 db tojás, 1 csomag sütőpor, 1 pohár cukor, 3 pohár liszt, 1 pohár étolaj
A cukrot a tojássárgájával kikeverem, utánna bele a kefírt, lisztet, étolajat, végül a tojásfehérje habját. A végén a tetejére szórok fahéjas porcukorba hempergetett magozott meggyet (például) és előmelegített sűtőben kisütöm. Az étolaj-tartalom miatt nem ragad a tepsibe.
Hozzávalók: 15 dkg cukor,15 dkg liszt, 2 tojás,10 dkg olvasztott margarin,1 csomag sütőpor, 4-5 alma, fahéjas cukor.
Elkészítés: Egy kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába belekockázzuk az almát és megszórjuk a fahéjas cukorral. A tészta összetevőit összekeverjük, és ráöntjük az almára. Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Az alma más gyümölccsel is sikerrel helyettesíthető. Ha kiborítjuk, a gyümölcs felülre kerül és nagyon gusztusus. Ahogy az illata is.
Elronthatatlan és gyors
A kovászhoz szükséges 1/2 dl langyos tej, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt, 1/2 csomag élesztő. Pihentesd kb. fél órát!
Utána bele kell keverni a következőket: 3 db tojás, 1 cs. sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 40 dkg. liszt, 20 dkg cukor, 2-3 dl. tej, mazsola, durvára tört étcsokoládé, dió. Kizsírozott, zsemlemorzsával megszórt tepsiben sütjük elég nagy edényben, mivel tetemes lesz a mennyiség. (Nekem először ki is szaladt, bele a sütőbe, brrrr! ) De nem fog ránk romlani…
Tuti túrógombóc
Mire van szükség? 50 dkg tehéntúróra, 12 dkg búzadarára, 3 tojásra, 2 dl tejfölre, zsemlemorzsára, olajra, porcukorra és egy kis sóra.
Egy tálban a tehéntúrót elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a búzadarát, a tojások sárgáját és a csipet sót. Szépen összedolgozzuk, és az így kapott masszát pihentetjük egy picit a hűtőben azért, hogy a búzadara magába szívja a nedvességet és megduzzadjon. Amíg a massza pihen, az elválasztott tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a masszához keverjük. Csak finom, laza mozdulatokkal, hogy a hab ne essen össze.
Ezek után vizes kézzel szép, formás gombócokat kell formázni és forrásban lévő, már lobogó vízben kell őket kifőzni. Elvileg akkor jó a gombóc, amikor már feljön a víz tetejére.
Egy serpenyőben kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk és ebbe forgatjuk a megfőzött gombócokat. Tejföllel tálalva a legjobb, pláne, ha jó sok vaníliacukorral még meg is adjuk a módját.
Kefíres gyümölcsös
Hozzávalók: 2 pohár kefír, 3 db tojás, 1 csomag sütőpor, 1 pohár cukor, 3 pohár liszt, 1 pohár étolaj
A cukrot a tojássárgájával kikeverem, utánna bele a kefírt, lisztet, étolajat, végül a tojásfehérje habját. A végén a tetejére szórok fahéjas porcukorba hempergetett magozott meggyet (például) és előmelegített sűtőben kisütöm. Az étolaj-tartalom miatt nem ragad a tepsibe.
Családinet hozzászólások:
Következő hír
Három rétesrecept
LEGOLVASOTTABB
Ha egyszer demenciám lesz - egy megrendítő kívánságlista, amit minden családnak látnia kell
Egy Facebookon terjedő lista őszintén, szívszorítóan és mégis reménykeltően fogalmazza meg, mit kérne egy demenciával élő ember a szeretteitől. Olyan sorok ezek, amelyek segítenek jobban megérteni, hogyan maradhat meg a méltóság, a szeretet és a kapcsolat akkor is, ha az emlékek lassan elhalványulnak. Oszd meg, hogy minél több családhoz eljusson.
Egy ötéves kislány dobta ki újszülött testvérét az ablakon - a baba életét vesztette
Megrázó tragédia történt Oroszországban – egy háromhetes kisbaba kizuhant egy negyedik emeleti ablakból, miközben otthon volt az ötéves nővérével. A hatóságok vizsgálják, hogy szülői felelőtlenség, baleset vagy féltékenység vezetett a végzetes eseményhez.
Visszatért a rettegett gyerekbetegség, és most a legkisebbeket fenyegeti
Újra felütötte a fejét Magyarországon a szamárköhögés: a betegség fuldokló, görcsös köhögési rohamokkal, sőt, akár az ajkak elszíneződésével is járhat. A fertőzés főként a csecsemők és kisgyermekek körében terjed, az elmúlt évben 365 beteg szorult kórházi kezelésre, és több mint százan életüket vesztették a kór következtében. A háziorvosok arra figyelmeztetnek, hogy akik kisbabák közelébe készülnek, feltétlenül oltassák be magukat.
Súlyos mérgezést okozhat - egyre több kamasz használ ilyet
Bár tüdőrákot nem, de gyors nikotinmérgezést okozhat a snüssz. Egyre többen használják, miközben a rövid- és hosszú távú veszélyek sokak előtt ismeretlenek.
Egy sima megfázásnak hitték – kórház lett a vége a babánál: itt az RSV
Az RSV gyorsan és könnyen terjed, eleinte enyhének tűnő tünetekkel jelentkezik, ám néhány nap alatt súlyos légzési nehézségekhez, tüdőgyulladáshoz vagy akár bronchiolitishez is vezethet - és gyakran pont akkor súlyosbodik, amikor a szülő már megnyugodna, hogy "csak egy kis nátha volt"













Közösségi hozzászólások: