SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORBABA-MAMA HÍRLEVELEKFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Lehet-e egészséges egy vegán gyerek? - Ezekre figyelj nagyon!

Tóth Nikolett [cikkei] - 2024-03-01
Mennyire lehet egészséges egy gyerek számára a vegán étrend? Mire figyeljünk, hogy ne alakuljanak ki hiányállapotok, betegségek? Egyáltalán mit javasolnak a szakemberek? Erre kerestük a választ.
Lehet-e egészséges egy vegán gyerek? - Ezekre figyelj nagyon!

Egészséges-e a vegán étrend egy gyereknek?

Ha a növényi étrend megfelelően van összeállítva, akkor az minden életkorban megfelelő lehet

A vegán étrend egy olyan növényi alapú étrend, amely zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat, dióféléket és magvakat tartalmaz. A vegánok nem esznek állati eredetű élelmiszereket: azaz a húst és a húsból származó termékeket, tej- és tejtermékeket, tojást, és nem fogyasztanak halat, illetve mézet sem.

Felmerül a kérdés, hogy a vegán étrend mennyire lehet egészséges egy fejlődésben lévő gyerek számára?

Átfogó tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy ha a növényi étrend megfelelően van összeállítva, akkor az minden életkorban megfelelő lehet, beleértve a terhesség és a szoptatás időszakát, a csecsemő- és a kisgyermekkort, az időskort, valamint a sportolók számára is megfelelő lehet.

A világ legnagyobb táplálkozástudományi intézete, az Academy of Nutriton and Dietetics szerint a megfelelően összeállított húsmentes és vegán étrend nemcsak hogy egészséges, de a különféle betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez is hozzájárulhat. Egy német és egy brit vizsgálat is ugyanerre jutott. 


Mutatjuk, mire érdemes odafigyelni!

Fontos leszögezni, hogy a vegán étrend általában kevésbé energiadús, ezért a gyerekeknek nagyobb mennyiséget kell enniük, hogy megfelelő energiához jussanak. Ez pedig sokszor kihívást jelenthet, hiszen a gyerekeknek gyakran alig van étvágyuk. Erre jó megoldás, ha magas energiatartalmú zöldségeket is biztosítunk számukra, mint pl. csicseriborsó, lencse, sárgaborsó, vöröslencse, kukorica, bab.

Szakértők azt javasolják, hogy az élelmiszerekhez adjunk egészséges, hidegen sajtolt növényi olajokat, mint pl: lenmag-, tökmag-, szőlőmagolaj vagy repceolaj - ezek ugyanis megnövelik a kalóriamennyiséget, ráadásul elősegítik az agy fejlődéséhez elengedhetetlen zsírsavak termelődését. A WHO ajánlása szerint továbbá 6 és 24 hónapos kor között a napi energiamennyiség 30-40%-a zsírból kell, hogy származzon.
 

Ezekre a tápanyagokra kell figyelni: 
 

B12 vitamin

A vegán anyának a szoptatás alatt figyelnie kell arra, hogy megfelelően táplálkozzon, és így biztosított legyen az anyatejének tápanyagtartalma. A B12 vitamint a növényi étrend mellett is pótolni kell. Ez a vitamin ugyanis főképp az állati eredetű forrásokban található meg, de egyes reggelizőpelyhek, a dúsított növényi tejek és szójatermékek is tartalmazzák. A ssörélesztőpehely is remek B12 forrás.

Fehérje

A gyerek növekedése és fejlődése szempontjából nélkülözhetetlen a fehérje. A vegán étrend rengeteg olyan ételt tartalmaz, amely fehérjedús, ezek például a babok, lencsék, diófélék valamint a quinoa, kuszkusz, hajdina, köles. A szakemberek naponta három adag növényi fehérje bevitelét javasolják.
 

Kalcium és tej alternatívái

A gyermekek kalciumszükséglete életkortól függően a következőképpen alakul:

Csecsemők:

  • 1 éves kor alatt - 525 mg kalcium naponta

Gyermekek

  • 1-3 éves korig - 350 mg kalcium naponta
  • Négy-hat éves korig - 450 mg kalcium naponta
  • 7-10 éves korig – 550 mg kalcium naponta

Serdülők:

  • 11-18 éves nők – 800 mg kalcium naponta
  • 11-18 éves férfiak – 1000 mg kalcium naponta

Jó választás lehet a kalciummal és D-vitaminnal dúsított növényi tej, ebből napi 300 ml javasolt, de mellé be lehet iktatni szójajoghurtot és kalciumban gazdag gabonaféléket is. Kiváló kalciumforrás a mandula, a kalciumtartalmú tofu, a bab és a zöld leveles zöldségek is.
 

Rost

A rostban gazdag ételek általában nagyon laktatóak, és előfordulhat, hogy a gyerek jóllakik velük még ezelőtt, hogy a szükséges kalóriához és tápanyaghoz hozzájuthatna. Ezért érdemes olyan ételeket választani, amelyek tápanyagban is gazdagok, ilyen például az avokádó vagy a szárított gyümölcsök és a diófélék.
 

Vas

A vörösvértestek képződéséhez nélkülözhetetlen. Kiváló vasforrás a vargánya, a bab, a lencse, a borsó, a brokkoli, a diófélék, a fehér eper, az aszalt sárgabarack, és a teljes kiőrlésű gabonák. A C-vitamin segít a vas felszívódásában, ezért érdemes C-vitaminban gazdag ételekkel kombinálni a vasbevitelt.
 

D-vitamin

A D-vitamin csak kevés élelmiszerben található meg, egyik legjobb forrása pedig a napfény (=UV-B sugárzás). 

A Semmelweis Egyetem oldalán lévő ajánlásból megtudhatjuk, mekkora dózisra van szükség ahhoz, hogy megelőzzük a hiányállapotok kialakulását. 

Mivel a D-vitamin zsírban oldódik, Heim Georgina táplálkozástudományi szakértőnk azt javasolja, hogy kiadós étkezés, pl. ebéd után szedjünk D-vitamint, a legjobb hasznosulás érdekében.
 

Omega-3 zsírsavak

Az agy fejlődéséhez és működéséhez, de a látáshoz és a szív működéséhez is nélkülözhetetlenek. Megtalálhatóak a lenmagban, a dióban és a chia magban is. Jódból ajánlott a kiegészítés. 

Összefoglalva tehát ha az étrend jól van összeállítva, akkor az megfelelő lehet a gyerekek számára is, de a fent leírtakra mindenképp figyelni kell, és a gyermekorvossal is egyeztetni kell a vegán étrend megkezdése előtt.

Ha pedig valamiben bizonytalanok vagyunk, esetleg azt vesszük észre, hogy gyermekünk súlya nem gyarapodik, vagy más tüneteket észlelünk rajta, mindenképpen forduljunk orvoshoz!
 

Cikkünket lektorálta, kiegészítette Heim Georgina szakértőnk:

Heim Georgina

Indexkép: Depositphotos.com

Kérjük, támogasd munkánkat!

Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!

Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás

Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:

 

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Holtan találták meg a kétéves szerb kislányt, akit már a magyar rendőrség is keresett

Holtan találták meg a kétéves szerb kislányt, akit már a magyar rendőrség is keresett

Rengetegen keresték a kétéves kislányt, sajnos már csak a holttestét találták meg.
A gyerek a szülő tükre: ha szófogadatlan vagy rosszalkodik, akkor a családban lehet a gond

A gyerek a szülő tükre: ha szófogadatlan vagy rosszalkodik, akkor a családban lehet a gond

Amikor a szülő tanácstalan, mert a gyereke kezelhetetlen, szófogadatlan, akkor érdemes először tükörbe nézni: milyen a család működése, mi állhat a háttérben? Szakemberek szerint ugyanis nagy általánosságban nem létezik problémás gyerek, csak problémás szülők.
Újabb mérgezéses eset abban a pilisborosjenői óvodában, ahol nemrég porcukor helyett tisztítószer került a gyerekek reggelijébe

Újabb mérgezéses eset abban a pilisborosjenői óvodában, ahol nemrég porcukor helyett tisztítószer került a gyerekek reggelijébe

Az ovisok ezúttal az udvaron található lilaakácból ettek: néhányan rosszul lettek, az óvónők pedig azonnal mentőt hívtak. Pár héten belül ez már a második mérgezéses eset az óvodában. Nemrég ugyanis porcukor helyett tisztítószer került a gyerekek reggelijébe ugyanebben az intézményben.
Van, aki pizsamában hozza ki a gyerekét - önkéntes nyugdíjasok kísérik iskolába a gyerekeket Gödöllőn

Van, aki pizsamában hozza ki a gyerekét - önkéntes nyugdíjasok kísérik iskolába a gyerekeket Gödöllőn

Láthatósági mellényben, csoportosan mennek iskolába reggelente a gyerekek Gödöllőn. A Pedibusz nevű kezdeményezést vezették be külföldi példák után - és rendkívül nagy sikere van. 
Erre a 8 dologra van szüksége egy kamasznak a szüleitől

Erre a 8 dologra van szüksége egy kamasznak a szüleitől

Szakértők szerint a legrosszabb, amit ilyenkor tehetünk, ha folyamatosan tiltjuk őt mindentől. Egy kamasznak szüksége van egy biztonságos helyre, szabadságra, útmutatásra, biztatásra és persze arra, hogy bármennyire is felbosszant, érezze, hogy szereted őt.
A szerkesztő ajánlja