Palacsintához:
- 2 tojás
- 4 dl tej
- só
- 2 dkg kristálycukor
- 20 dkg liszt
- 2 evőkanál olaj
A tojást tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, pici sót, a hideg tejet, habverővel kikeverjük és apránként hozzáadjuk a lisztet és az olajat. A kész tésztát fél órát pihentetjük. Palacsintasütőben vékony palacsintákat sütünk. A palacsintákra darált diót szórunk, cukorral meghintjük és felhajtjuk, tányérra rendezzük.
 |
 |
A következő öntettel tálaljuk:
15 dkg vajat 1 evőkanál kakaót, 1 dl tejet, 2 evőkanál lisztet és 10 dkg porcukrot lassú tűzön felolvasztunk és a palacsinták tetejére csorgatjuk.
2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.
