Miért lett érdekes a xilit?
A xilit, más néven nyírfacukor, egy cukoralkohol, amely természetes formában is megtalálható például egyes gyümölcsökben és zöldségekben. Édesítőként azért vált népszerűvé, mert a cukornál kevesebb energiát tartalmaz, és kisebb hatással van a vércukorszintre.
Megtalálható többek között cukormentes édességekben, rágógumikban, valamint egyes fogápolási termékekben is. Sokan fogyókúra vagy a cukorfogyasztás csökkentése miatt választják.
Az új kutatás azonban arra kereste a választ, hogy vajon a szervezetben természetes módon is jelen lévő xilit magasabb szintje összefüggésbe hozható-e a szív- és érrendszeri eseményekkel.
Több mint 17 ezer ember adatait elemezték
A kutatók két hosszú távú vizsgálat adatait elemezték, amelyekben összesen több mint 17.000 ember vett részt. A résztvevőket a vérükben mért xilitszint alapján csoportokra osztották, majd azt vizsgálták, milyen gyakran fordultak elő náluk súlyos szív- és érrendszeri események.
Az eredmények szerint a legmagasabb xilitszintű csoportban nagyobb arányban fordultak elő ilyen problémák, mint a legalacsonyabb szintű csoportban.
A kanadai vizsgálatban a hatéves követési időszak alatt 57 százalékkal magasabb, míg az európai vizsgálatban a mintegy 30 éves követés során 18 százalékkal magasabb kockázatot figyeltek meg a legmagasabb és legalacsonyabb csoport összehasonlításakor.
Ez azt jelenti, hogy a xilit szívrohamot okoz?
Nem.
Ez az egyik legfontosabb részlet, amit érdemes tisztázni. A kutatás összefüggést talált a magasabb xilitszint és a szív- és érrendszeri események között, de ebből önmagában nem következik, hogy a xilit okozta a betegségeket.
Az sem állapítható meg biztosan ezekből az adatokból, hogy a résztvevők pontosan mennyi xilitet fogyasztottak élelmiszerekből. A vérben mért xilit mennyisége ugyanis nem feltétlenül tükrözi közvetlenül a bevitt édesítőszer mennyiségét.
Ráadásul az új eredményeket az Európai Kardiológusok Társaságának kongresszusán mutatják be, a vizsgálat pedig még nem esett át a szokásos szakmai lektorálási folyamaton.
Akkor most kerüljük a xilitet?
A jelenlegi eredmények alapján nem indokolt pánikba esni vagy minden xilitet tartalmazó terméket azonnal elhagyni. Ugyanakkor az új kutatás egy újabb fontos jelzés lehet arra, hogy a cukorpótlók hosszú távú hatásait sem szabad automatikusan kedvezőnek tekinteni.
A xilit nagyobb mennyiségben egyébként is okozhat emésztőrendszeri panaszokat, például puffadást, hasi görcsöket vagy hasmenést.
Érdemes tehát a cukorhelyettesítőket is mértékkel használni, és nem abból kiindulni, hogy ami „cukormentes” vagy „természetes eredetű”, az korlátlanul fogyasztható.
A mostani kutatás inkább egy újabb kérdést vet fel, mintsem végleges választ ad: vajon hosszú távon valóban biztonságos-e nagyobb mennyiségben fogyasztani a xilitet? Ennek megválaszolásához további, lehetőleg beavatkozásos és szakmailag lektorált vizsgálatokra lesz szükség.
Forrás: Európai Kardiológusok Társasága – Xylitol may increase the risk of cardiovascular events
Nyitókép: depositphotos
.jpg){kind=small}
