Napraforgós csirkemell párolt zöldséggel

Szoboszlai Beáta ● 2011-05-24 12:00

szólj hozzá! ● cikk küldése e-mailben

küldés e-mailben

● Share ●

Ünnepek után inkább a diétás, egyszerűbb ételeket részesítem előnyben. Nem is csoda, hiszen annyi sütemény és sült hús után a szervezetem sírva kér valami diétás táplálékot. Gondolom ezzel nem vagyok egyedül, úgyhogy próbáljátok ki, ezt a kíméletes finomságot ti is.

Hozzávalók 2 főre:

60 dkg csirkemell
kb. 50 g napraforgó mag (ízlés szerint)
0,5 kg zöldség (fagyasztott, vagy friss) tetszés szerint (képen: borsó, bébirépa, karfiol)
olaj
só, bors, delikát

A zöldséget forró delikátos vízben pároljuk puhára. A csirkemellet alaposan megmossuk, feldaraboljuk, majd kevés olajon pirítani kezdjük. Szórjuk meg sóval, borssal és pár percig még kavargassuk.

Mielőtt aranybarna lesz a hús, szórjuk rá a napraforgó magot, 2 percig kevergetve még pirítsuk a hússal, ezután levehetjük a tűzhelyről és máris tálalhatjuk, hiszen ez alatt a zöldségeink is készre párolódtak. Gyors, egyszerű, egészséges és diétás étel.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.