Így készítsünk sajtot házilag!

Ezt a receptet mintha nekem találták volna ki! Imádom a sajtot! Köszi, hogy közzétettétek ezt a receptet! : )) Bár gondolom, az 1 liter tej házi legyen, ne bolti... a bolti sose aludna meg, esetleg megsavanyodik.

Ez de jó! Meddig áll el?

Hűtőben 1-2 hétig biztos eláll, de ezt még nem volt alkalmam kipróbálni, mert hamarabb elfogy

hmm, ezt én is megkóstolnám, pedig nem vagyok nagy sajtmániás, de olyan jól néz ki!

Nekem van egyszerűb is!3liter tejet felforalunk forrás közben beleteszünk 4 evőkanál ecetet és 2evőkanál sót és lecsepegtessük!
Isteni finom

Klassz a sajt, csak nem értem, hogy aludt tej kell hozzá, abban kell főzni, vagy pedig tejben. Válaszolj rá kérlek, mert mindenképp ki szeretném próbálni. Szeretjük a sajtot, és nagyon guszta.

Úgy látom, sok a sajtimádó itt a CsaládiNeten.
W.kata, semmi más nem kell hozzá, és ez így össze fog állni vágható sajttá?

Most meséltem erről a receptről anyukámnak, tuti kipróbáljuk, bár én a házi tejben jobban bíznék. Mert amiket ma lehet tej név alatt kapni, em tudom látott-e tehenet?

Tehenet azt tuti nem. Kisokos, láttam, hogy Te is a CsaládiNet közösségein belül tagja vagy a Háziasszonyok közösségének. Ott többen is írták, hogy elkészítik ezt a sajtot és megosztják velünk, milyen volt. : )) Kukkants be oda, ha van időd, bár még senki nem írta egyelőre, hogy megcsinálta volna. : )) Én is kíváncsi vagyok, kinek, hogy sikerült, és hogy ízlett. : ))

Signetta: köszi benézek, érdekel hogy kinek hogy sikerült, ha megcsinálta. Nálunk még nem volt érkezés rá, de a családban már tovább küldtem a receptet.

De Te is számolja be, ha megcsináljátok, vagy a családból valaki, és visz nektek kóstolót, hogy milyen volt! : ))

Signetta!
Igen ebbe a sajtba csak tej,ecet és só kell!Hihetetlen de nagyon finom!Rendes tehéntejből nem bolti tejből probáld meg!

W.Kata, ez tényleg hihetetlen, hogy ecettel finom, de köszi a tippet, mindig tanul az ember! : ) Más ilyen jó recepted nincs véletlenül, ami ilyen könnyen elkészíthető? : ) Bár azt még nem tudom, honnan szerzek tehéntejet...

Signetta: van egy tippem: tehénből Viccen kívűl, ha van a közeletekben piac, ott biztosan kapsz. Sokkal finomabb és egészségesebb, mint amit a boltban árulnak.

Mamoka49, nem tudom, visszanézel-e még ide, de igen azt írja a recept, hogy 1 liter forró tejet vagy aludtat együtt kell főzni fél kiló túróval, amit előbb áttörsz krumplitörővel. De lehet, azóta már meg is csináltad, és jól laktatok vele. : ) Írd meg légyszi, ha visszanézel ide, vagy feliratkoztál a "Hozzászólások követésére", akkor remélem, látni fogod, hogy írtam. : ))

Köszike!
Még nem tudtam elkészíteni, mert nem tudtam házi tejet venni. Ahogy hozzájutok, megcsinálom. Már a házi májkrémet megcsináltam. Az az igazság, hogy úgy tele vagyok munkával is, mivel felújitunk idehaza, hogy ki sem látszok belőle. Ha megcsináltam megírom, meg nekem is van egy jó sajtos receptem, azt is, ahhoz tejoltó kell, és olyan lesz mint a mozarella. Üdv. mamoka

Még csak annyi, hogy akkor már jobb az aludt tej, mivel abból is túró lesz, és szerintem több a szárazanyag tartalma, úgyhogy nagyobb mennyiséget kapunk.

w.kata: az ecettel készülő sajtot már kipróbálták a családban nálunk és nagyon jó lett állítólag, csak kicsit lágy lett.

W.katától szeretném kérdezni az ecettel készülő sajtról:

Kipróbáltam és túl lágy lett, inkább krémsajtnak nevezném. Bár így is hasznosítható.
Én a levében hagytam kihűlni és másnap csöpögtettem le gézen keresztül.
Egy éjjszakát pihentettem hűtőben de másnapra sem lett keményebb.

Nem tudom mit kellene változtatnom, hogy keményebb állagot kapjak?
Tudnál részletesebb leírást adni.
Köszi, Andi

próbáld meg házi tejjel. Nekem bejött